梅雨どきの悩みであるカビと細菌の違い 「ばいきん」を漢字で書けますか?
ウェザーニュース / 2024年6月12日 14時0分
今年も梅雨の季節がやってきます。梅雨どきになるとジメジメして、周囲が「ばいきん」だらけになりそうな気がします。「ばいきん」は、辞書によると「人体に有害な細菌などの俗称」とありますが、どんな字を書くかご存知でしょうか?
今回は梅雨どきに知っておきたい「ばいきん」のこと、特にカビと細菌の違いについて、衛生微生物研究センター(本社・東京都葛飾区)に伺いました。
「ばいきん」の漢字は?
「汚染微生物を指す“ばいきん”という言葉は、漢字では【黴菌】と書きます。黴という字は音読みすると“バイ”ですが、訓読みすると“カビ”です。“ばいきん”自体は俗称ですので明確な定義があるわけではありませんが、人間に対して何らかの害を及ぼす黴(カビ)と細菌を意味する言葉ということになります。
また、【梅雨(ばいう)】という言葉は、【黴雨】と記載されることもあるくらいで、これからはカビが発生しやすい時期になります」(衛生微生物研究センター)
カビと細菌は暮らしにおける困り者としてまとめて扱われてきたわけですが、この2つはまったく異なる生物だそうです。その違いを、さらに伺いました。
細菌は約40億年前から存在する
![](https://smtgvs.cdn.weathernews.jp/s/topics/img/202406/202406110115_box_img1_A.jpg?1654255640)
まずカビと細菌では、それぞれの歴史が違うようです。
「細菌が地球上に現れたのは約40億年前、カビは約10億年前と言われており、生物としては細菌のほうが大先輩です。カビよりも30億年前から存在する原始的な生物である細菌は単細胞生物であり、生きるための最小限の機能を一つひとつの細胞が持っています。そのため子孫を残すには、単純な二分裂で事足りるのです。
1個の細菌はまず2個になり、次に4個、次に8個と増えていきます。分裂のスピードは温度や湿度、栄養など増殖に適した条件が揃うほど速くなります。代表的な細菌である大腸菌の場合、最適な環境では20分毎に1回分裂することが可能です。
たとえば、夜に洗った布巾に200個の細菌が残っていた場合、20分毎に分裂を繰り返すと、朝には1千億個を超える数になってしまいます。これが、たった一晩で布巾が臭うようになる理由です」(衛生微生物研究センター)
でも、細菌が増えるとなぜ臭うのでしょうか?
「それは細菌も生物であり、生きているからには排泄するからです。数個の細菌なら排泄物の臭いに気づきませんが、約1億個を超えると臭いが気になります。梅雨どきの満員電車、食器を漬け置きした洗い桶の水、蒸れた靴や靴下が臭うのは、細菌が二分裂で爆発的に増えた結果なのです」(衛生微生物研究センター)
カビは細菌よりも進化した生物?
一方のカビは、そもそもの基本構造が異なります。
「単細胞生物である細菌に対して、カビはさまざまな形態や機能を持つ細胞からなる多細胞生物で、生殖には専用の細胞をつくるなど子孫を残す仕組みも複雑です。
まず、空気中に漂っていたカビの胞子がどこかに着地します。そこが成長できる環境であれば胞子は発芽し、どんどん長く伸びて菌糸を形成します。菌糸は伸長と分岐を繰り返しながら大きく育ち、菌糸体になります。
生活環境を汚染して問題になるカビの多くは、空気中に菌糸を伸ばし、その菌糸は胞子をつくる機能を持った細胞へと分化します。そして、新たな胞子をつくるのです。このような流れで胞子をつくることを無性生殖といいます。
形態変化を伴わず増殖する細菌に比べて、カビはより進化した生物といえるでしょう」(衛生微生物研究センター)
特性を理解して上手に付き合うことが大切
カビや細菌は、人間にとって有害なのでしょうか?
「そんなことはありません。カビの中には、生活に役立つものがたくさんあります。アオカビの一種からとれる抗生物質のペニシリン、味噌や醤油をつくるのに欠かせない麹カビなどです。また、ビールやパンをつくるときに使う酵母もカビの仲間です。
細菌の中には病原菌もありますが、発酵に役立つ細菌や微生物も少なくありません。他物に付着して腐敗や発酵を行うのが細菌のおもな働きですが、人間にとって有害な物質がつくられる現象が“腐敗”、有益な物質がつくられる現象が“発酵”なのです」(衛生微生物研究センター)
カビと細菌は、ひとまとめにして「ばいきん」と嫌わずに、生物ごとの特性を知った上で、上手に付き合っていくことが大切なようです。
外部リンク
この記事に関連するニュース
-
耳掃除には要注意! 耳の中がカビだらけになる「外耳道真菌症」の危険あり
日刊ゲンダイ ヘルスケア / 2024年6月22日 9時26分
-
武蔵野大など、爪における水虫(白癬菌)の増殖を抑制できる阻害剤を発見
マイナビニュース / 2024年6月17日 17時27分
-
【武蔵野大学・明治薬科大学・帝京大学 共同プレスリリース】白癬菌の爪における増殖を抑制する新たな分子標的を発見
PR TIMES / 2024年6月14日 16時45分
-
【武蔵野大学・明治薬科大学・帝京大学 共同プレスリリース】白癬菌の爪における増殖を抑制する新たな分子標的を発見
Digital PR Platform / 2024年6月14日 14時5分
-
カビに関する意識調査
PR TIMES / 2024年6月12日 13時15分
ランキング
-
1東京の高い生活費、晩婚化と育児の壁に…全国から若者流入しても衝撃の出生率「0・99」
読売新聞 / 2024年6月26日 5時0分
-
2【独自】『電動スーツケース』で歩道走行…中国籍の女性を書類送検 電動スーツケース摘発は全国初 保安基準を満たしておらず
MBSニュース / 2024年6月26日 12時10分
-
3ふるさと納税の「ポイント」禁止へ……ナゼ? 総務省「競争過熱が緩和すれば手数料が下がる」 仲介サイトや自治体の声は
日テレNEWS NNN / 2024年6月26日 10時8分
-
4東京地検特捜部が乗り出し…“超一流弁護士”34人から約8700万円を詐取した税理士は「有名作家の息子」だった
文春オンライン / 2024年6月26日 7時0分
-
5「クマが馬乗りになって襲っている」と通報 釣りに来ていた70代男性が大けが 岐阜・揖斐川町
CBCテレビ / 2024年6月26日 12時23分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
![](/pc/img/mission/mission_close_icon.png)
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
![](/pc/img/mission/point-loading.png)
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください
![](/pc/img/mission/mission_close_icon.png)