フライパン1つで完結！ 簡単パエリア風パスタ

パスタ料理は一皿で立派な献立になるので、忙しいママにとって、とても助かるメニュー

パスタ料理は一皿で立派な献立になるので、忙しいママにとって、とても助かるメニュー。ならばもっと簡単にしちゃおう！ということでご紹介するのが、今回のレシピ。「パエリア」と聞くと少しハードルが高いように聞こえてしまうかもしれませんが、フタを開けてみれば、フライパン1つで完成しちゃう楽チンレシピです。

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フライパン1つで完結！　簡単パエリア風パスタのレシピ
（対象年齢：2歳～）

＜材料＞
・パスタ　200ｇ
・ソーセージ　6本
・玉ねぎ　1／2個
・赤パプリカ　１個
・ブロッコリー：1／2房
・ニンニク　2かけ
・ホールトマト　400g（１缶）
・水　1カップ
☆白ワイン　60ｃｃ
☆顆粒コンソメ　6g（スティック1袋）


＜作り方＞
1．玉ねぎとニンニクをみじん切りにする。

2．深めのフライパンにオリーブオイル（分量外）を入れ、みじん切りにしたニンニクを入れて火にかける。

3．ニンニクの香りがたってきたら、玉ねぎを入れて炒める。

4．玉ねぎが透明になってきたら、スライスしたソーセージ、一口大にカットした赤パプリカを入れてさらに炒める。

5．全体的に火が通ったら、ホールトマトを入れる（この時、トマトを潰しながら混ぜる）。

6．5を中火にかけてひと煮立ちしたら☆の調味料を入れてさらに煮込む。

7．パスタを1／4の長さにカットして（折って）、6に入れる。



8．フタをして、パスタのパッケージに記載されているゆで時間（今回使用したパスタは9分）、中火～弱火でじっくり煮込む。途中、かき混ぜながらパスタをソースによく馴染ませ、焦げないように注意する。

9．設定したゆで時間になってもある程度水分が残っている場合は、フタをあけて中火にしながら水分をとばす。



10．ブロッコリーを表面に並べ、フタをして弱火で3分ほど蒸らす。



11．お皿に盛りつけ、パルメザンチーズをかけて出来上がり。




さらにおいしく作るためのワンポイントアドバイス
パスタの食感をしっかり残したい場合（アルデンテにしたい場合）は、水の量を減らして調整してください。

ブロッコリーは生の状態のまま使用し、最後に蒸らすことで、歯ごたえのある状態に仕上がります。

お皿に盛りつける場合は、先にパスタを盛ってから最後にブロッコリーを飾るように置くとよいでしょう。

（KMmama）