新・旧が織り交ざる優美な異空間 #奥沢 #LABObyTAKIBIBAKERY #おしゃれ #カフェ Vol.12

Woman.excite / 2016年1月31日 7時0分

LABO by TAKIBI BAKERY（ラボバイタキビベーカリー）奥沢店

「TAKIBI BAKERY」は、世界のパンの物語を提案する“旅するパン屋”がコンセプトのパン屋。

2015年5月、奥沢駅近くにオープンした「LABO by TAKIBI BAKERY（ラボバイタキビベーカリー）」は、今まで実店舗を持たなかった、「TAKIBI BAKERY」の実験的な店。

“日本”をテーマにしたその店舗は、一見パン屋とは思わせない独特なたたずまい。

店の横には大きなテーブルが設置され、テイクアウトだけでなくイートインも可能。地元の常連さんが足繁く通う店で、週末は遠方から訪れる人も多数だとか。

ときどき開かれる“縁日”などのイベントは、子供達にも大人気。

鉄のドアを開けると、外観からは想像できないパン屋の概念を超えた、ユニークな空間に驚かされます。天井まで高く積み上げられた味わいあるトランクと古い本。

壁には大正時代や昭和の家具が棚として取り付けられ、本棚にはパンドミ、カンパーニュがまるでオブジェのように並んでいます。

カウンター周りのパンを並べたピカピカのシルバートレイ、最新のエスプレッソマシン、古いものと新しいものが融合した自由な発想がおもしろい。

パン・ド・セーグル、リュスティック、ベーグル、ミルクパン、クロワッサンやシナモンロール他、季節のタルトやピザなどが並びます。