手間がかからず初心者にもおすすめ! 育てやすいベランダ葉野菜
Woman.excite / 2016年7月12日 19時0分
![手間がかからず初心者にもおすすめ! 育てやすいベランダ葉野菜](https://media.image.infoseek.co.jp/isnews/photos/womanexcite/womanexcite_E1468200835172_0-small.jpg)
ガーデニング
欲しいときに欲しい分だけ、新鮮な野菜が収穫できる家庭菜園。なかでも、植木鉢ひとつから手軽にはじめられる、ベランダガーデニングが人気です。
#51402193 | © monropic - Fotolia.com
でも、ガーデニング初心者にとっては「育てるのが大変で、すぐに枯らしてしまいそう」なんて心配も…。いえいえ、あまり手間をかけずに育てられる野菜もありますよ! 初めてでも失敗が少なく、育てやすい葉野菜苗をご紹介します。
■初心者にも育てやすい葉野菜6種
・小松菜
ビタミンAやC、カルシウムを多く含む小松菜。暑さ・寒さに強く、ほぼ1年を通して栽培できます。収穫までの期間も短く、種からでも30日、苗ならおよそ10日で食べられる状態に。背丈20~25cmくらいが収穫の目安です。育ちすぎると葉が硬くなり、味も落ちるので、早めの収穫を!
・シソ(大葉)
刺身のツマや天ぷら、そうめんの薬味などでおなじみのシソ。独特の香りが食欲をそそる香味野菜です。
半日陰で育てると、やわらかくて食べやすい葉に育ちます。背丈20cmほどに育ったら、摘心(上のほうを切りとる)を! 脇から新しい芽が伸びて、たくさん収穫できますよ。
・パセリ
「飾りもの」の印象が強いパセリですが、じつはビタミンやミネラルを豊富に含む、栄養価の高い野菜。加熱すると、独特の苦みも軽減されて食べやすくなります。
暑さと乾燥に弱く、水不足で葉が黄色くなってしまうことも…。黄色くなった葉は、こまめに取りのぞきましょう。また、一度にたくさん収穫すると、株が弱ってしまいます。10房以上は残すようにしましょう。
・ルッコラ
ゴマのような味がクセになるルッコラは、カルシウムや鉄分が豊富な葉野菜です。背丈20cmくらいに育ったら、食べごろです。外側から、欲しい分だけ摘みとって、サラダや炒め物に。
・グリーンウェーブ(リーフレタス)
玉レタスに比べて、収穫までの期間が短いリーフレタスも、初心者に育てやすい葉野菜です。株の中心から新しい葉がどんどん育つので、収穫は外側の葉から。芯が伸びるまで、長く楽しめます。
・ガーデンレタス
ガーデンレタスは、形や色がちがう数種類のレタスがミックスされた種のこと。葉がフリル状に縮れるフリンジ―や、シーザーサラダでおなじみのロメインレタス(コスレタス)などが収穫できます。彩りがよく、食用にはもちろん、観賞用としても楽しむことも。
葉野菜は、成長がひと目でわかるのが楽しいですね。すくすく伸びていく様子がかわいらしくて、つい水を与えたくなりますが、ちょっと待って! 水のやりすぎは、根腐れの原因になります。
土の表面が乾いたら、たっぷりと水やりを。日当たりの良い場所を好みますが、真夏は直射日光を避けて、半日陰で育てましょう。
サラダにしたり、つけあわせにしたり、お弁当の彩りにしたり…。ベランダに葉野菜があると、ちょっと摘みとって使えるので、とても重宝します。いつでも新鮮なものが食べられて、家計の節約にもなりますよ!
(マムズラボ)
(マムズラボ)
外部リンク
この記事に関連するニュース
-
「室内の温度が下がり電気代の節約になる」と話題の緑のカーテンを設置しようと思っています。どの植物で作るのがおすすめですか?
ファイナンシャルフィールド / 2024年8月14日 23時20分
-
「思いが届いたかも」ヒマワリ宿す4歳児の遺志 ぐんぐん伸びて青空まで
京都新聞 / 2024年8月12日 7時0分
-
ジャガイモを一から栽培して『じゃがりこ』を作ってみた! 予想外な見た目も、もちもち食感でじゃがりこのような味のおいしいスナックが完成
ニコニコニュース / 2024年8月11日 11時0分
-
片づけの美学170 家庭菜園の収穫物が冷蔵庫に入らない!手間なくムダにしない方法
ファイナンシャルフィールド / 2024年7月26日 1時0分
-
なぜ「がんは幸せな病気」と言われるのか…末期がんの森永卓郎さんが「そのとおり」と実感するワケ
プレジデントオンライン / 2024年7月17日 8時15分
ランキング
-
1「スキマバイトをやめられない」52歳男性の窮状 企業都合のドタキャン、休業手当の未払い…
東洋経済オンライン / 2024年8月15日 10時0分
-
2“体臭批判”で炎上した川口ゆりさんは「女子アナ」ではない…騒動につながった肩書問題
女子SPA! / 2024年8月15日 8時44分
-
3豪雨でトイレ&風呂から「下水逆流」も 台風前にできる“防止策”とは?
オトナンサー / 2024年8月15日 22時10分
-
4シックスセンスの天才子役、変わり果てた36歳の今 ドラッグ所持やアルコール依存症を経験
東洋経済オンライン / 2024年8月15日 11時0分
-
5“6年間毎日”ハンバーガーを食べ続ける人物を直撃「健康診断はオールA、体形も変わらない」
日刊SPA! / 2024年8月14日 8時53分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
![](/pc/img/mission/mission_close_icon.png)
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
![](/pc/img/mission/point-loading.png)
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください
![](/pc/img/mission/mission_close_icon.png)