冷えてても安全とは限らない!? 「冷蔵庫のカビ」予防ポイント&退治法
Woman.excite / 2016年8月8日 22時0分
![冷えてても安全とは限らない!? 「冷蔵庫のカビ」予防ポイント&退治法](https://media.image.infoseek.co.jp/isnews/photos/womanexcite/womanexcite_E1470392983150_0-small.jpg)
暑い季節でも、冷蔵庫のなかにさえ入れておけば食品の安全対策は万全…と思っていませんか? じつは、多くのカビはマイナス10度以下の冷凍庫内でさえ、すぐには死滅しません。低温で発育までしちゃう、しぶといものまでいるんです。
密室の冷蔵庫内で増殖していたらと思うと、おそろしいですよね! 予防法と、カビが生えてしまった場合の撃退法をまとめました。
© Andrey Popov - Fotolia.com
■予防法その1: 買いだめはほどほどに!
まず控えたいのは、買いだめした食材で、冷蔵庫をパンパンにしてしまうことです。庫内に冷気がまんべんなく行き渡らないと、食品が傷む原因になってしまいます。
また、通気性が悪いのも、カビが増殖しやすい条件に。悪くなりかけている食材を発見しにくくなるというデメリットもありますよね。
冷蔵庫のドアを長時間オープンしたまま、あれこれと食材を引っ張り出したり詰め込んだりするのも、避けたいところです。
■予防法その2: 洗剤か重曹水でふき掃除を
冷蔵庫内は、週1ペースで「ふき掃除」するのが理想です。台所用洗剤または重曹水でサッパリふいてあげれば、リスク低減に。
重曹水は、水1リットルにつき重曹大さじ1杯を溶かすのが目安。さらに、水ぶきとからぶきで仕上げましょう。
■冷蔵庫のカビを掃除する方法
気をつけていてもカビが生えてしまったら…しっかりと対策する方法があります。カビてしまった食品そのものを処分した上で、冷蔵庫内もしっかり殺菌するのが安心です!
全ての作業は、ゴム手袋や使い捨て手袋を着用して行いましょう。
●ステップ1: 台所用塩素系漂白剤で殺菌
まずは、台所用塩素系漂白剤を製品の指定通りに薄め、不要なタオルなどでしっかり庫内をふいていきます。壁面、棚の板など、まんべんなく殺菌を。
●ステップ2: 水拭き&からぶき
今度は、まんべんなく庫内を水ぶきして、漂白剤を落とします。さらに、からぶきして余分な水気が残らないようにするのもポイント。
●ステップ3: 消毒用エタノールで仕上げ
消毒用のエタノールを、乾いた不要なタオルやキッチンペーパーにふくませます。これでさらに全体をふけば、W殺菌の効果が。念には念を入れて、完成です!
カビは、胞子がふわふわと広がりやすいのが厄介なところ。ふき取るさいは、さりげなくそっと包み込むようにするのがコツです。
また、作業する自分に害が及ばないよう、換気を良くし、必要に応じてマスクも着用して。安心な食卓のため、ぜひ予防法と対処法を活用してみましょう!
出典/近藤典子『家事の花道』(2009年11月、朝日新聞出版)
(由井 妙(ゆい・たえ))
外部リンク
この記事に関連するニュース
-
冷蔵庫から嫌なニオイがします……。ニオイを取る効果的な方法はありますか?【家電のプロが解説】
オールアバウト / 2024年8月14日 21時10分
-
1か所15分!「夏本番に掃除すべき場所」とは?夏の掃除3か条【専門家監修】
ハルメク365 / 2024年8月13日 18時50分
-
なかなか取れない生乾き臭……臭いが発生するNG習慣とは? 【家事アドバイザーが解説】
オールアバウト / 2024年7月21日 21時15分
-
白いシャツを漂白剤で洗ったら→「桃色」に変色!…でも、あきらめないで! 花王の投稿に「そういうことだったのか!」「助かります」
まいどなニュース / 2024年7月19日 9時0分
-
梅雨時期に抑えたい!家のカビ対策ポイント6つ
ハルメク365 / 2024年7月17日 11時50分
ランキング
-
1「スキマバイトをやめられない」52歳男性の窮状 企業都合のドタキャン、休業手当の未払い…
東洋経済オンライン / 2024年8月15日 10時0分
-
2“体臭批判”で炎上した川口ゆりさんは「女子アナ」ではない…騒動につながった肩書問題
女子SPA! / 2024年8月15日 8時44分
-
3シックスセンスの天才子役、変わり果てた36歳の今 ドラッグ所持やアルコール依存症を経験
東洋経済オンライン / 2024年8月15日 11時0分
-
4「不殺生戒」を説く仏教が、殺戮兵器を次々と献納…日本仏教界が戦時中に「最大のタブー」を犯したワケ
プレジデントオンライン / 2024年8月15日 8時15分
-
5事故を起こしたのに「車から出ない」70代の老人。一方的な過失でも“謝罪ナシ”のあきれた言い分
日刊SPA! / 2024年8月15日 8時52分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
![](/pc/img/mission/mission_close_icon.png)
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
![](/pc/img/mission/point-loading.png)
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください
![](/pc/img/mission/mission_close_icon.png)