寒い日はほっこり温まろう！ ベーコンとほうれん草のスープパスタ

寒さが厳しくなってきた今日この頃。温かい食べ物がおいしい季節ですね。今回は、体の芯からほっこりしそうなスープパスタをご紹介します。

ベーコンとホウレン草の組み合わせは、レストランなどでもよく見かける鉄板コンビ。温かなクリームスープと合わせれば、冷えがちな身体を内側からあたためてくれる、冬におすすめのレシピに。

いまが旬のホウレン草は、寒さで甘味がアップ。ベーコンはバターで炒めることでコクがプラスされます。この時期ならではの味わいを楽しみましょう。

■ベーコンとホウレン草のスープパスタ

調理時間 10分

レシピ制作：料理カメラマン　横田真未

＜材料　1人分＞
スパゲティー(サラダ用)　50g
ベーコン　1枚
ホウレン草　1/2束
玉ネギ　1/4個
牛乳　350ml
顆粒スープの素　小さじ1
バター　5g
塩コショウ　適量


＜下準備＞
・ベーコンは幅1cmに切る。


・ホウレン草は根元を切り落とし、ザク切りにする。

・玉ネギは縦薄切りにする。

＜作り方＞
1、フライパンにバターを入れて熱し、ベーコンを炒める。火が通ったら、玉ネギを加えて炒める。



2、玉ネギがしんなりしたら、牛乳、顆粒スープの素を入れ、煮たってきたらスパゲティーを入れる。



3、かき混ぜながら指定の時間弱火で煮て、ホウレン草を加える。ホウレン草がしんなりしたら、塩コショウを振って器に盛る。



今回のレシピでは4分ゆでのサラダ用スパゲティーを使っています。

(ジェイ真葉)