遅く起きた朝はココアのフレンチトースト

遅く起きた週末の朝。こんな日はおいしいフレンチトーストでおうちブランチはいかがでしょうか。

お店でたべるフレンチトーストも美味しいけれど、ママが作るフレンチトーストはやっぱり格別。せっかくだからちょっとおしゃれにアレンジして、スペシャルフレンチトーストにしちゃいましょう。

一度食べたら病みつきになる。ココアの風味がたまらない自家製フレンチトーストのご紹介です。

■ココアのフレンチトースト

調理時間 15分

レシピ制作：保田 美幸

＜材料　2人分＞　
食パン(6枚切り)　2枚
<ココア卵液>
 卵　2個
 牛乳　100ml
 砂糖　大さじ2
 ココアパウダー　大さじ1
 ラム酒　小さじ2
 塩　ひとつまみ
無塩バター　15g
イチゴジャム　適量
粉糖　適量
ミントの葉　適量


＜作り方＞
1、ボウルに＜ココア卵液＞の卵を割り入れて溶き、ココアパウダーを加えてしっかり混ぜ合わせる。続いて他の材料を加え、さらに混ぜ合わせる。

コツ・ポイント　ダマになってしまった場合は、一度網に通して下さい。

2、食パンが入る容器に＜ココア卵液＞を移し、食パンを入れ、何度か返しながらしみ込ませる。


3、フライパンを弱めの中火で熱し、無塩バターを溶かす。2の食パンを入れ、両面に焼き色をつける。食べやすい大きさに切って器に盛る。


4、粉糖を振り、イチゴジャムを添え、ミントの葉を飾る。

ココア卵液を作る際にココアパウダーがダマにならないようにしっかりと混ぜることがおいしく仕上がるコツです。レシピでは食パンを使用していますが、フランスパン（バゲット）でも代用できます。

(KMmama)