夏バテ対策にも! ビタミンたっぷり、薄切り豚肉のマヨ炒め
Woman.excite / 2017年7月10日 7時0分
暑い日が続く毎日。みなさん、夏バテ対策はどうしていますか?
こまめな水分補給はもちろんですが、やはり体力をつける食生活で乗り切ることが一番ですよね。そんな時はビタミンたっぷりの豚肉を使ったこちらのレシピをおすすめします。
あらかじめ下味をつけて炒めるので味ムラの心配も無し。調味料に入っているマヨネーズがまた良いアクセントになっています。
■薄切り豚肉のマヨ炒め
調理時間 20分 1人分 545Kcal
レシピ制作:kazuyo nakajima/akiko sugimoto
<材料 2人分>
豚肉(薄切り) 200~250g
<豚肉の下味>
酒 小さじ2
みりん 小さじ1
砂糖 小さじ2
しょうゆ 大さじ1
小松菜 1/2束
ゴボウ 1/2~1本
塩コショウ 少々
<調味料>
マヨネーズ 大さじ3
しょうゆ 大さじ1
ネギ(刻み) 大さじ3
サラダ油 大さじ1.5
<下準備>
・豚肉は食べやすい長さに切り、<豚肉の下味>の材料をもみ込む。
・小松菜はきれいに水洗いして根元を切り落とし、長さ4cmに切る。
・ゴボウはたわしできれいに水洗いし、少し太めのささがきにして水に放ち、アク抜きをしてしっかり水気をきる。
<作り方>
1、フライパンにサラダ油の半量を入れて強火にかけ、ゴボウが少ししんなりするまで炒め、小松菜を加えて炒め合わせ、塩コショウを振って、器に広げる。
2、フライパンに残りのサラダ油を加えて中火にかけ、豚肉の色が変わるまで炒め、<調味料>の材料を加えて炒め合わせる。(1)の器に盛り合わせて刻みネギを散らす。
下準備さえしっかりできればあとは簡単。はじめに炒める際、使用するサラダ油は分量の半分なので間違えないようにしましょう。
ごはんがモリモリすすむレシピです。
(KMmama)
外部リンク
この記事に関連するニュース
-
【今日の献立】2024年8月7日(水)「半熟卵のせネギたっぷりお好み焼き」
Woman.excite / 2024年8月8日 0時0分
-
【今日の献立】2024年8月4日(日)「塩もみ白菜とジャコのチャーハン」
Woman.excite / 2024年8月5日 0時0分
-
【今日の献立】2024年8月1日(木)「豚肉のチーズネギ巻き」
Woman.excite / 2024年8月2日 0時0分
-
【今日の献立】2024年7月19日(金)「トマトカレー」
Woman.excite / 2024年7月20日 0時0分
-
【今日の献立】2024年7月15日(月)「青椒牛肉絲(チンジャオニューロース)」
Woman.excite / 2024年7月16日 0時0分
ランキング
-
1真夏に起きたら大惨事……エアコン故障の原因になる「NG使用法」3選【家電のプロが解説】
オールアバウト / 2024年8月11日 21時50分
-
2英語で「詐欺」はなんて言う?
OTONA SALONE / 2024年8月12日 12時30分
-
3好かれてないと勘違いさせるかも… マッチングアプリで“脈なし”と思ってしまう瞬間
Sirabee / 2024年8月12日 15時0分
-
4初めて「車中泊」をしようと思います。 ダメな場所はありますか? 実は「騒音やゴミ問題」多いです。 さらには犯罪行為も!? どんなトラブルがあるのですか?
くるまのニュース / 2024年8月12日 9時10分
-
5トイレあるのに…なぜ使わない? キャンピングカーに備わるも…未使用な場合も! 後処理どうする? 意外な問題点とは
くるまのニュース / 2024年8月11日 14時10分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください