夏休みの学童弁当、レギュラーおかずの「傷みやすさ」を攻略せよ!【いたって機嫌はわがまま 第2話】
Woman.excite / 2018年7月31日 12時0分
![夏休みの学童弁当、レギュラーおかずの「傷みやすさ」を攻略せよ!【いたって機嫌はわがまま 第2話】](https://media.image.infoseek.co.jp/isnews/photos/womanexcite/womanexcite_E1532871345191_0-small.jpg)
長女のねぇねが夏休みに入るとやって来る、毎日の試練。
それは学童へ持って行くお弁当です。
本人は学童弁当を楽しみにしてくれますが、夏場は傷みやすいため、
つくり方やおかず選びにはなにかと気を使います。
お恥ずかしながら、卵焼きが傷みやすいと最近知りました(涙)
卵焼きは私も大好きなおかずですし、子どもも大好きなので毎日入れていました。
中までしっかり火を通すことが重要とのことなので、これからは今まで以上によく焼き、少し濃いめに味付けをして、傷まないように気をつけたいです。
他にも
・生野菜は夏場には入れない。
・水分の多いおかずは水気をきったり煮詰めるなどしてから詰める。
・梅干しは殺菌効果があるので積極的に使用する。
・お弁当バッグに保冷剤を一緒に入れる。
仕事をしながら、毎朝6時に起きてのお弁当づくり。おかずの栄養バランスを考えつつ、さらに傷まないように工夫するので大変ですが、
ねぇねの「おいしかった~! ピカピカにしたよ~」って一言はとてもうれしい!
今年の夏も、がんばって乗りきりたいと思います。
![](https://s.eximg.jp/expub/feed/Woman_woman/2018/E1532871345191/1532874203_3.jpg)
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(amutarou)
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