食卓が華やかに！ 一口サイズの「モッツァレラと鮪の前菜」

クリスマスシーズンといえば、家族や友達など人と過ごす機会が増えますよね。ホームパーティーなどで何を作ろうかなと迷っている方も多いのでは。

今回は、クリスマスカラーで食卓が華やぐ一品をご紹介します。インスタ映え、間違いなしですよ！

モッツァレラとマグロとアボカドを組み合わせた前菜。食べやすい一口サイズなので、つまようじや串で刺しておけば、手軽につまんで食べられそう。

洗い物を増やさないので、後片付けが楽なのも嬉しいポイントです。とっても簡単に作れるので、ぜひ参考にしてみてくださいね。


■モッツァレラと鮪の前菜

レシピ制作：家庭料理研究家　中島 和代

＜材料　2人分＞
モッツァレラチーズ　1個
マグロ　1サク
＜つけダレ＞
 だし汁　大2　※
 みりん　大2
 しょうゆ　大3
 赤ワイン　大3
アボカド　1/2個
レモン汁　少々
塩コショウ　少々
EVオリーブ油　適量
セルフィーユ　適量

（※）だし汁の作り方はこちら↓をご参照ください。
https://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/16419e06c7dc88fc1ce805529b019425.html

＜作り方＞
1、マグロのサクは8等分に切り、＜つけダレ＞を合わせた中に10分漬ける。



2、アボカドは縦に1周、種まで切り込みを入れる。手のひらではさんでねじるように2つに分け、種は包丁の角を刺してひねり取る。皮をむいて8等分に切り、レモン汁をかけて色の変色を防ぐ。



3、マグロの汁気をきり、アボカド、8等分に切ったモッツァレラチーズを重ね、セルフィーユを飾り、塩、コショウ、EVオリーブ油を全体にかける。



スーパーなどで手に入るブツ切りの鮪なら、自分で切る手間が省け、時短が叶いそうですね。忙しいときには活用するのも手ですよ。

(ジェイ真葉)