買い物に行けなかった日はコレ! 常備食材で作る「玉ネギの卵とじ」
Woman.excite / 2019年4月2日 8時0分
![買い物に行けなかった日はコレ! 常備食材で作る「玉ネギの卵とじ」](https://media.image.infoseek.co.jp/isnews/photos/womanexcite/womanexcite_E1553240086240_0-small.jpg)
家庭料理の定番、卵料理。冷蔵庫に卵を常備している方も多いのではないでしょうか。
今回は、その中でも簡単にできる卵とじレシピをご紹介します。
玉ネギ本来の甘さが引き立つこちらのレシピは、食材にしっかり染みたおだしが絶品です。上品な味付けで、飽きのこないおいしさに仕上がっています。ご飯の上にのせると、立派な丼メニューに。忙しいときには、重宝しそうです。
簡単に作れるので、ぜひ試してみてくださいね。
■玉ネギの卵とじ
調理時間 15分 1人分 263Kcal
レシピ制作: E・レシピ
<材料 2人分>
玉ネギ 1個
油揚げ 1枚
卵 2個
<だし汁>
酒 大さじ1
みりん 大さじ2
しょうゆ 大さじ1
だし汁 100ml 作り方 >>
ネギ(刻み) 適量
(※)だし汁の作り方はこちら↓をご参照ください。
https://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/16419e06c7dc88fc1ce805529b019425.html
<下準備>
・玉ネギは縦半分に切り、厚さ1cmに切る。
![](https://s.eximg.jp/expub/feed/Woman_erecipe/2019/E1553240086240/1553240762_2.jpg)
・油揚げは縦半分に切り、さらに幅1cmの短冊切りにする。
・卵を溶きほぐす。
<作り方>
1、鍋に<だし汁>の材料を入れて火にかけ、煮たったら玉ネギを加えて蓋をし、中火で3~4分煮る。
![](https://s.eximg.jp/expub/feed/Woman_erecipe/2019/E1553240086240/1553240762_3.jpg)
2、油揚げも加えて軽く混ぜ、さらに2~3分煮る。強火にして溶き卵を加え、半熟状になったら器に盛り、刻みネギを散らす。
![](https://s.eximg.jp/expub/feed/Woman_erecipe/2019/E1553240086240/1553240762_4.jpg)
お好みで鶏肉や豚肉、ほかの野菜を加えて、ボリューム満点に仕上げてもおいしそうですね。
(ジェイ真葉)
外部リンク
この記事に関連するニュース
-
【今日の献立】2024年8月2日(金)「鶏肉とカボチャの南蛮漬け」
Woman.excite / 2024年8月3日 0時0分
-
【今日の献立】2024年7月30日(火)「万願寺唐辛子の肉詰め」
Woman.excite / 2024年7月31日 0時0分
-
【今日の献立】2024年7月29日(月)「カラスガレイの煮付け」
Woman.excite / 2024年7月30日 0時0分
-
【今日の献立】2024年7月27日(土)「親子丼」
Woman.excite / 2024年7月28日 0時0分
-
【夜ご飯が決まらない!】献立に困ったとき必見の簡単レシピ17選!簡単からアレンジまで豊富
Woman.excite / 2024年7月5日 6時0分
ランキング
-
1【足指じゃんけん】体の歪み・痛みの原因「足指の機能低下」をセルフチェック
ハルメク365 / 2024年8月2日 22時50分
-
2メルカリは米国市場に見切りをつけるのか? 赤字続きでついに現地で100人レイオフ(小林佳樹)
日刊ゲンダイDIGITAL / 2024年8月3日 9時26分
-
3パリ五輪「誹謗中傷やめない人」の驚く"思考回路" 「嫌ならSNSやめろ」と言う人に知ってほしいこと
東洋経済オンライン / 2024年8月3日 10時0分
-
4「汚れが激落ちして感動」「しっかり絡め取ってくれる」大人女子1000人が選んだ掃除グッズ
美人百花デジタル / 2024年8月2日 20時20分
-
5自動車シートの老舗「RECARO」破産!? SNSは「マジかよ」の声多数 もう製品の入手は無理なのか?
乗りものニュース / 2024年7月31日 9時12分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
![](/pc/img/mission/mission_close_icon.png)
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
![](/pc/img/mission/point-loading.png)
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください
![](/pc/img/mission/mission_close_icon.png)