くり抜いたトマトを器にしてもOK! 「ざく切りトマトのジューシーグラタン」
Woman.excite / 2019年7月7日 8時0分
![くり抜いたトマトを器にしてもOK! 「ざく切りトマトのジューシーグラタン」](https://media.image.infoseek.co.jp/isnews/photos/womanexcite/womanexcite_E1561339121240_0-small.jpg)
お家に常備してある野菜の一つ、トマト。赤い色みが食卓を華やかにしてくれ、サラダやパスタなどに大活躍です。今回はそんなトマトをグラタンでいただくレシピをご紹介します。
ジューシーなトマトを使ったグラタン。トマトの酸味とお肉の旨味、チーズのコクが織りなす絶妙な味わいを楽しめます。チーズを沢山使っていますが、トマトの酸味で最後までしつこくなくいただけるのも嬉しいですね。余った場合は、パスタと合わせても相性がよさそうです。
おしゃれな見た目でおいしいのに、15分足らずで完成する時短料理。毎日の献立に迷ったら、ぜひ作ってみてくださいね。
■ざく切りトマトのジューシーグラタン
調理時間 15分 1人分 545 Kcal
レシピ制作:料理講師 杉山 遊
<材料 2人分>
トマト 2~3個
オリーブ油 小さじ1
合いびき 肉200g
玉ネギ 1/2個
シメジ 40g
<調味料>
ケチャップ 大さじ2
塩 少々
粗びき黒コショウ 少々
モッツァレラチーズ 80g
ピザ用チーズ 80g
バジル(生) 4枚
<下準備>
・トマトはざく切りにする。玉ネギはみじん切り、シメジは幅1cmに切る。モッツァレラチーズは幅1cmの輪切りにする。オーブンは230℃に予熱しておく。
![](https://s.eximg.jp/expub/feed/Woman_erecipe/2019/E1561339121240/1561340000_2.jpg)
<作り方>
1、オリーブ油を温めたフライパンに玉ネギを入れて中火で炒め、しんなりしてきたら、合いびき肉を加えて炒める。
![](https://s.eximg.jp/expub/feed/Woman_erecipe/2019/E1561339121240/1561340000_3.jpg)
2、火が通ったら、シメジ、トマト、<調味料>の材料を水分が少なくなるまで炒める。
![](https://s.eximg.jp/expub/feed/Woman_erecipe/2019/E1561339121240/1561340000_4.jpg)
3、耐熱容器にモッツアレラチーズと(2)を入れ、ピザ用チーズをのせ、230℃に予熱しておいたオーブンで、チーズに焼き色が付くまで焼く。
![](https://s.eximg.jp/expub/feed/Woman_erecipe/2019/E1561339121240/1561340000_5.jpg)
4、焼き色が付いたら、バジルを飾る。
![](https://s.eximg.jp/expub/feed/Woman_erecipe/2019/E1561339121240/1561340000_6.jpg)
・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
・中身をくり抜いたトマトを器にしてもおしゃれに仕上がりますよ!
ナスやブロッコリーなどの野菜を入れても、おいしく仕上がりそうですね。お好みの野菜で自分好みの味を見つけるのも楽しそうです。
(ジェイ真葉)
外部リンク
この記事に関連するニュース
-
【今日の献立】2024年7月30日(火)「万願寺唐辛子の肉詰め」
Woman.excite / 2024年7月31日 0時0分
-
【今日の献立】2024年7月28日(日)「牛肉の炒め物オニオンダレ」
Woman.excite / 2024年7月29日 0時0分
-
【今日の献立】2024年7月16日(火)「鶏肉と野菜のグリルガーリックソース」
Woman.excite / 2024年7月17日 0時0分
-
【今日の献立】2024年7月10日(水)「イタリアンしゃぶしゃぶ」
Woman.excite / 2024年7月11日 0時0分
-
ストック食材の定番 「トマト缶」を使う人気レシピ30選~ソテーや和え物でも大活躍!
Woman.excite / 2024年7月10日 6時0分
ランキング
-
1扇風機は「羽根の枚数」で何が変わる? 多い方が良いのでしょうか?【家電のプロが解説】
オールアバウト / 2024年7月31日 21時45分
-
2「日本での食事に満足」が多数派 訪日外国人の日本食に対する意識調査
OVO [オーヴォ] / 2024年8月1日 15時0分
-
3格安ジム「chocoZAP」の「汚い」「マシンの故障も放置」口コミは本当?改善されているのか運営に直撃
女子SPA! / 2024年8月1日 8時46分
-
4元ラブホ清掃員が「悲鳴をあげてしまった」事件。ベッドの下に得体の知れない感触が…
日刊SPA! / 2024年8月1日 15時54分
-
5冷凍おにぎりは「保冷剤」として活用できます 冷たいまま弁当に添えて→自然解凍で「いただきます!」
まいどなニュース / 2024年8月1日 18時5分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
![](/pc/img/mission/mission_close_icon.png)
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
![](/pc/img/mission/point-loading.png)
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください
![](/pc/img/mission/mission_close_icon.png)