ひんやり茶づけに即席カレー! イヤイヤ期にも効果絶大なわが家のズボラ飯【息子愛が止まらない!! 第18話】
Woman.excite / 2019年8月10日 15時0分
調理時間わずか、包丁いらずズボラ飯は、イヤイヤ期にも効果あり!?【息子愛が止まらない!! 第18話】
こんにちは! 2歳の息子と毎日ドタバタ過ごしています、ねここあんな。です!
今回のテーマは「うちのおすすめズボラ飯」ということで…
正直このタイトルを編集部さんから受け取ったとき、「はい、詰んだ…」と独り言を放ちましたよね。
テーマに合うようなおすすめできる一品が、ない…!!!!!(笑)
■つわりのとき、夫が作ってくれたズボラ飯をアレンジ
え?
毎日のお昼ごはんですか?
いつもどんぶりにご飯を入れ、昨晩のおかずを乗せ、レンジでチン!
なんなら1分で準備完了のとんでもない昼飯を食べているわけですよ…。
時にはTKG(卵かけごはん)で済ませたり、ツナ缶にマヨネーズと醤油だけ入れて特別なこともせず食らうのです…。
本当女度と言うか妻度の低い、本物のズボラの私が紹介できる「ズボラ飯」なんて…(苦笑)
ということで夫に相談してみました(おい)
夫は学生の頃から料理が好きで、今もかなり積極的に料理に参加してくれるのです。
すると、「夫が作ってくれたズボラ飯」があることを思い出させてくれました。
それがこちら!
これは私がつわりで朝ご飯を食べられないときに、夫に作ってもらったものです。
今では息子がなかなか食欲が進まないときなんかに、私もアレンジして作ったりしています。
アレンジと言うより、イヤイヤ期対策といったところでしょうか。
そのアレンジバージョンの作り方(?)はこちら!
出来上がり直後は熱くてすぐ食べられないのに、子どもは待ったなしで「メシくれ」状態になるじゃないですか。
なのでそういうときは、このようにして冷ましています。
麦茶を入れるの!? と思われそうですが、特に違和感もなくおいしいですよ!
またイヤイヤ期特有の困ったことと言えば…。
絶対空腹のはずなのに、突如「食べない」攻撃を食らう…ということ。
そんなときに氷を2つほどカランと入れるだけで、なんだか楽し気に食べてくれることもあるんです!
ズボラ飯というテーマから少し離れてしまいましたが…、イヤイヤ期でお悩みのお母さん方、もしよかったらお試しあれ!
■今すぐカレーが食べたい! そんなときに使える即席カレー
また、ごくたまにやるメニューの紹介もさせていただきますね。
実は私、カレーが大っっっ好きなのです。
インドカレーもタイカレーも日本のカレーも大好き。
そんな私はたまに、無性にカレーが食べたくて仕方なくなるときがあるんです。
でもすぐに作れるものでもないし…
あぁでもカレーが今すぐに、どうしても食べたい…
暑いときこそ、辛いカレーを食べたい…
そんなときには「超簡単インド風バターチーズカレー」です!
おろしニンニクを入れたり、ヨーグルトをお好みで入れてもおいしいですよ!!
またパン派なら、とろけるチーズをトーストに乗せて焼いて食べてもおいしい!
またはチーズはカレーの中に溶かし、トーストにガーリックバターを塗るのもおすすめ。
ちなみにズボラ飯ではなくなってしまうのですが…
時間に余裕があれば、一番最初に鶏肉や玉ねぎを焼き、そのあとに絵の通りの工程を踏んだ方が断然おいしいです。
でもこの場合、包丁やまな板を使うんですけどね!
面倒くさい方は最初から一口大になっている「から揚げ用」の鶏肉を使ってみてください。
また、カレーのルーを子ども用の甘口にすれば、子どもも一緒に食べることもできます!
実はこのカレー、息子が突然「カレーが食べたい!」と言い出したことがきっかけでできたメニューなんです。
それも安定の「待ったなし」状態…
ならばと思って即興で作ったのがコレでした(甘口です)
息子の時は、ソーセージを息子の好きな魚肉ソーセージにしたりしています。
ハサミでソーセージをチョキチョキして入れれば、まな板を出さなくて済みます!
あとはカレーの調理で使い終わった小鍋で、そのまま目玉焼きを作ってトッピングすることも。
息子のリクエストなら、重い腰が何とか上がるんですよね。
それからカレーのルーではなく、ハッシュドビーフやビーフシチューのルーを使用してもおいしいです!
お肉をひき肉にしても、まな板や包丁を使わなくて良いの楽です!
紹介するのもためらうぐらい、ズボラ飯ですが…
暑い夏こそ、冷た~いお茶漬けや簡単カレーで乗り切りましょう!!
(ねここあんな。)
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