仕事よりも頭を悩ませるごはん作り…わが家の簡単で美味しい「平日ごはん」4つ【うちのひと観察記。 第25話】
Woman.excite / 2019年11月23日 12時0分
仕事よりも頭を悩ませているごはん作り…わが家の簡単で美味しい「平日ごはん」4つ【うちのひと観察記。 第25話】
こんにちは。わたしはこいしさんと申します。現在、4歳差の姉妹を育てる主婦です。
平日は仕事をしているのですが、正直、仕事よりも頭を悩ませているのは、帰宅してからのご飯づくりかもしれません。
(会社の皆さんごめんなさい)
働くお母さんは、いつどんなご飯をつくっているのだろう? と、私自身とても気になるので、今回はわが家の平日ごはんについて綴ります。
■具だくさんのスープ
手抜きしたいけれど、気になるのは栄養が偏るのでは? という点ではないでしょうか。
私もそこが気になるので、品数が少なくても具だくさんのスープをつけることが多いです。
朝ごはんで具だくさんのみそ汁をつくっておけば、夜も食べられます。プラスで冷凍ギョーザを焼いて、サラダをつければ立派な定食じゃない? と思っています。
■ちゃんぽん、うどん
わが家の娘は偏食気味なので、なんでも食べるようなタイプではありません。
そんな娘が大好きなのが麺類で、私は麺料理をよくつくります。これからの寒い時期は、あったかいうどんやちゃんぽんなどが大活躍。
たっぷり野菜とお肉を入れたら、栄養も摂取できるので重宝しています。たとえ品数が少なくても、好物なら逆に子どは喜びます。
■この時期はやっぱり鍋!
栄養がたっぷりとれて簡単な料理の代表格といえば「鍋」! これからの時期はつくる機会が増えます。
例によって麺を入れたら娘はバクバク食べるし、翌日の朝は、ご飯を入れて雑炊にしたりでき、とても便利です。
基本的には自宅にある調味料で味つけしますが、いろいろな味のスープがスーパーで売られているので、味に飽きたら市販のものを楽しんでいます。
■スロークッカーに料理してもらう
最近、新しく導入した「スロークッカー」がとても便利です。
その名の通り、長時間かけてゆっくりと料理をしてくれる電動鍋なので、朝出かける前に仕込んでおけば、帰宅後には自動的に料理が出来上がっています。
「ホットクック」のような全自動調理鍋ではないので、煮込む系のお料理に限られますが、バタバタ帰ってきた夜にはつくれないような豚の角煮や、二日熟成したみたいなカレー、味のしみたおでんなどがすぐに食べられるのは、とっても幸せですよ。
時間のない中、ごはんをつくるのはとても大変!
手を抜けるところは抜きつつ、頼れるもの(最新家電やテイクアウト)に頼りながら、より簡単でおいしい晩ごはんを試行錯誤して、つくっていきたいと思います。
(こいしさん)
外部リンク
この記事に関連するニュース
-
1食あたりの食塩をおさえられる!おいしく減塩できる献立
美人百花デジタル / 2024年9月4日 21時0分
-
「レトルトでごめんね」なんて今や昔!食のプロがガチでリピ買いする、ごちそうレトルト食品
週刊女性PRIME / 2024年9月1日 13時0分
-
うどんを作り置きの冷凍弁当にすると…… 「笑っちゃうくらい簡単でありがたすぎ」「めちゃめちゃ美味しそう」と反響
ねとらぼ / 2024年8月30日 10時30分
-
みそ汁専門店は「おにぎり」に次ぐブームとなるか だしやみそ、具材を選択する「カスタムみそ汁」
東洋経済オンライン / 2024年8月28日 12時0分
-
ダイエット中にもエスニックは食べたくなる!【エスニックのダイエット献立】8選~500kcal以下【太らない夜ご飯献立】
Woman.excite / 2024年8月28日 6時0分
ランキング
-
1幼稚園の娘の“話し方”に、お隣さんが「言うか悩んだけれども…」 助言に母感謝、幼少期の「構音障害」とは?
まいどなニュース / 2024年9月19日 7時0分
-
2円安で苦しんだ100円ショップ、円高で勝つのは? 上場している企業3社【セリア】【キャンドゥ】【ワッツ】の有望株を探る
MONEYPLUS / 2024年9月19日 7時30分
-
3初デートで討ち死にする原因はコレ…? 女性が2回目のデートを断った理由
Sirabee / 2024年9月19日 10時0分
-
4「結局、水筒にスポーツドリンクを入れるのはNGなの?」「炭酸飲料は?」 水筒に入れていいもの/いけないものを企業が解説
Fav-Log by ITmedia / 2024年9月18日 18時48分
-
5コスパが良いと思うエアコンのメーカーランキング! 2位「ダイキン」、1位は?【家電のプロが解説】
オールアバウト / 2024年9月18日 20時35分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください