罪悪感なし! 「豆腐まるごとヘルシー餃子」
Woman.excite / 2021年3月9日 8時0分
餃子イコール高カロリーと思われがちですよね。
今回ご紹介する「豆腐まるごとヘルシー餃子」は、使用するお肉を豚ひき肉から鶏ひき肉に置き換え、そこに木綿豆腐を一丁まるごと加えることでさらにカロリーダウンさせた夢のようなレシピです。
具材に、水煮のタケノコやシイタケなどを入れることで食感も楽しめる一品に。
上手に作るポイントは、木綿豆腐の水分をしっかり切ることです。
何かとストレスが溜まりがちなダイエット中の方に是非オススメしたい罪悪感なしのアイデアレシピです。
■豆腐まるごとヘルシー餃子
調理時間 30分 1人分 284Kcal
レシピ制作:杉本 亜希子
<材料 4人分>
餃子の皮 40枚
鶏ひき肉 100g
木綿豆腐 1丁
水煮タケノコ 1/4本
シイタケ(生) 2個
白ネギ 1本
<合わせ調味料>
ショウガ汁 1片分
酒 大さじ1
塩コショウ 少々
しょうゆ 大さじ1/2
ゴマ油 小さじ2
片栗粉 大さじ1.5
サラダ油 適量
<つけダレ>
酢 大さじ2
しょうゆ 大さじ2
ラー油 適量
<下準備>
・木綿豆腐はキッチンペーパーに包み、水気をきる。
・水煮タケノコはみじん切りにする。
・シイタケは石づきを切り落とし、みじん切りにする。
・白ネギは縦に6本位切り込みを入れ、みじん切りにする。
<作り方>
1、ボウルに鶏ひき肉、木綿豆腐、水煮タケノコ、シイタケ、白ネギ、<合わせ調味料>の材料を入れ、よく混ぜ合わせる。
2、餃子の皮を手に取り、(1)の種を大さじ1位のせ、皮のフチに水をグルッと1周薄くぬり、しわをよせながら包む。
3、フライパンにサラダ油を中火で熱し、餃子を並べて底がこんがりと焼けるまで焼く。
4、熱湯を餃子が1/4つかるくらいまで入れ、強めの中火にかける。蓋をして弱めの中火で約3~4分蒸し焼きにする。
5、蓋を取り、強火にして底の水気を完全に飛ばす。サラダ油を少量、縁から流し入れ、カリッと焼き、焼き面を上にして盛り<つけダレ>をつけていただく。
今回ご紹介した「豆腐まるごとヘルシー餃子」は、ダイエット中でも罪悪感なく頂く事ができるとってもヘルシーな一品です。低カロリーでも満足感を得る事ができるレシピ、是非参考になさってくださいね。
(豊島早苗)
外部リンク
この記事に関連するニュース
-
【今日の献立】2024年9月17日(火)「ご飯がすすむ!鶏とサツマイモの甘辛煮」
Woman.excite / 2024年9月18日 0時0分
-
【今日の献立】2024年9月12日(木)「ゆで鶏香味しょうゆ和え」
Woman.excite / 2024年9月13日 0時0分
-
【今日の献立】2024年9月10日(火)「豚ひき肉で簡単!中華そぼろ丼」
Woman.excite / 2024年9月11日 0時0分
-
【今日の献立】2024年9月7日(土)「キノコと豆腐のチャンプルー」
Woman.excite / 2024年9月8日 0時0分
-
【今日の献立】2024年8月26日(月)「薬味たっぷり!冷やしきつねうどん」
Woman.excite / 2024年8月27日 0時0分
ランキング
-
1「SHOGUN」エミー賞受賞を喜ぶ人と抵抗ある人 日本人がアメリカで最多受賞した本当の理由
東洋経済オンライン / 2024年9月20日 13時0分
-
2朝食前に歯を磨かない人は「糞便の10倍の細菌」を飲み込んでいる…免疫細胞をヨボヨボにする歯周病菌の怖さ
プレジデントオンライン / 2024年9月20日 14時15分
-
3「高齢者に炭水化物は毒」は大ウソである…長寿国では「パン、そば、うどん」をもりもり食べている事実
プレジデントオンライン / 2024年9月20日 15時15分
-
4娘の世話を一切しないのに「親権をよこせ」と言う妻。破綻した夫婦が下した“至極当然の結論”
日刊SPA! / 2024年9月20日 15時53分
-
5特殊清掃人が語る“自殺した部屋”に共通している特徴。オカルト的な出来事に遭遇することも
日刊SPA! / 2024年9月20日 8時52分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください