食品ロスをなくそう! 葉の部分で一品できて節約にも◎「セロリの葉とソーセージ炒め」
Woman.excite / 2020年6月24日 8時0分
![食品ロスをなくそう! 葉の部分で一品できて節約にも◎「セロリの葉とソーセージ炒め」](https://media.image.infoseek.co.jp/isnews/photos/womanexcite/womanexcite_E1592371269387_0-small.jpg)
社会問題となって久しい食品ロス。実はとっても身近な問題ですね。
セロリの茎はもちろんよく使われますが、葉の部分は破棄してしまっている方も多いのはないでしょうか。しかし、セロリの葉には、茎の部分より約2倍もβカロテンや食物繊維が含まれているのです!
今回ご紹介する「セロリの葉とソーセージ炒め」は、残りがちなセロリの葉を、ソーセージと一緒に炒めるだけのスピードメニュー。味付けも塩胡椒のみでとっても簡単!
食品を余らせることなく使い切ることで、エコにも節約にもつながります。今晩のおかずに迷ったら、セロリの葉っぱを美味しく活用した「セロリの葉とソーセージ炒め」是非作ってみてくださいね。
■セロリの葉とソーセージ炒め
調理時間 5分
レシピ制作:西村 秋保
<材料 2人分>
セロリ(葉) 40~50g
ソーセージ 1~2本
オリーブ油 適量
塩コショウ 少々
<下準備>
・セロリの葉はザク切りにする。
![](https://s.eximg.jp/expub/feed/Woman_erecipe/2020/E1592371269387/1592371667_2.jpg)
・ソーセージは斜め薄切りにする。
<作り方>
1、強めの中火で熱したフライパンにオリーブ油を入れ、全ての材料を入れて炒め、塩コショウで味を調える。
![](https://s.eximg.jp/expub/feed/Woman_erecipe/2020/E1592371269387/1592371667_3.jpg)
セロリの葉をざく切りにして、塩胡椒で炒めるだけの「セロリの葉とソーセージ炒め」は、セロリの爽やかな香りがクセになる美味しさです。おかず作りに困ったときやお弁当のおかずにもオススメの一品ですよ。
E・レシピで作り方をもう一度チェック↓
(豊島早苗)
外部リンク
この記事に関連するニュース
-
【今日の献立】2024年6月25日(火)「鶏肉のハーブバターソース」
Woman.excite / 2024年6月26日 0時0分
-
【今日の献立】2024年6月23日(日)「アジフライのフレッシュトマトソース」
Woman.excite / 2024年6月24日 0時0分
-
【今日の献立】2024年6月22日(土)「グリーンアスパラとベーコンの卵チャーハン」
Woman.excite / 2024年6月23日 0時0分
-
【今日の献立】2024年6月18日(火)「グリーンアスパラの豚肉巻き串」
Woman.excite / 2024年6月19日 0時0分
-
【今日の献立】2024年6月9日(日)「牛肉のバターしょうゆ炒め」
Woman.excite / 2024年6月10日 0時0分
ランキング
-
1すき家、7月から“大人気商品”の復活が話題に 「この時期が来たか」「年中食いたい」
Sirabee / 2024年6月29日 4時0分
-
2若々しい人・老け込む人「休日の過ごし方」の違い 不安定な社会、「休養」が注目される納得理由
東洋経済オンライン / 2024年6月30日 9時0分
-
3水分補給は昼コーヒー、夜ビール… 「熱中症になりやすい人」の特徴と対策
ananweb / 2024年6月29日 20時10分
-
4忙しい現代人が“おにぎり”で野菜不足を解消する方法。野菜たっぷりおにぎりレシピ3選
日刊SPA! / 2024年6月30日 15時53分
-
51年切った「大阪・関西万博」現地で感じた温度差 街中では賛否両論の声、産業界の受け止め方
東洋経済オンライン / 2024年6月30日 14時0分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
![](/pc/img/mission/mission_close_icon.png)
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
![](/pc/img/mission/point-loading.png)
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください
![](/pc/img/mission/mission_close_icon.png)