ふわっと優しい味「トウモロコシと豆腐の落とし揚げ」
Woman.excite / 2020年8月14日 8時0分
![ふわっと優しい味「トウモロコシと豆腐の落とし揚げ」](https://media.image.infoseek.co.jp/isnews/photos/womanexcite/womanexcite_E1596029683387_0-small.jpg)
シンプルな材料で作る「トウモロコシと豆腐の落とし揚げ」。
ショウガじょうゆでさっぱりと頂きます。
外はカリッと、中はふわっとやわらかい食感で、いくらでも食べられてしまいそうです。
なんといってもトウモロコシの優しい甘みが引き立つ組み合わせなので、生のトウモロコシが手に入ったら是非作ってみてください。
豆腐を使っているので揚げ物なのにヘルシーなのも嬉しいポイント。
こどもからお年寄りまで、みんなが笑顔になる一品ですよ。
■トウモロコシと豆腐の落とし揚げ
調理時間 20分 1人分 370Kcal
レシピ制作:山下 和美
<材料 2人分>
木綿豆腐 1丁
トウモロコシ(生) 1本
小麦粉 大さじ3
塩 少々
<ショウガじょうゆ>
ショウガ(すりおろし) 1/2片分
しょうゆ 適量
揚げ油 適量
パセリ(飾り用) 適量
<下準備>
・木綿豆腐はキッチンペーパーで包み、耐熱容器に入れ、電子レンジで3分程加熱する。ザルにのせ、重しをのせて5分程おき、しっかりと水きりする。
![](https://s.eximg.jp/expub/feed/Woman_erecipe/2020/E1596029683387/1596030273_2.jpg)
・トウモロコシは長さを半分に切り、包丁で実を削ぎ落とす。<ショウガじょうゆ>の材料を混ぜ合わせる。揚げ油を170℃に予熱し始める。
![](https://s.eximg.jp/expub/feed/Woman_erecipe/2020/E1596029683387/1596030273_3.jpg)
<作り方>
1、ボウルに木綿豆腐を入れ、泡立て器でなめらかになるまで混ぜる。トウモロコシ、小麦粉、塩を加えてよく混ぜる。
![](https://s.eximg.jp/expub/feed/Woman_erecipe/2020/E1596029683387/1596030273_4.jpg)
2、170℃の揚げ油に(1)をひとくち大ずつスプーンですくって落とし入れ、きつね色になるまで揚げる。油をきって器に盛り、パセリと<ショウガじょうゆ>を添える。
![](https://s.eximg.jp/expub/feed/Woman_erecipe/2020/E1596029683387/1596030273_5.jpg)
・電子レンジは600Wを使用しています。
様々な具材を加えてボリュームアップしても良いですね。
E・レシピで作り方をもう一度チェック↓
(株式会社マミーゴー)
外部リンク
この記事に関連するニュース
-
【今日の献立】2024年7月22日(月)「アジの冷や汁」
Woman.excite / 2024年7月23日 0時0分
-
【今日の献立】2024年7月19日(金)「トマトカレー」
Woman.excite / 2024年7月20日 0時0分
-
【今日の献立】2024年7月11日(木)「ゴーヤと豆腐のチャンプルー」
Woman.excite / 2024年7月12日 0時0分
-
【今日の献立】2024年6月30日(日)「チンゲンサイシューマイ」
Woman.excite / 2024年7月1日 0時0分
-
【今日の献立】2024年6月27日(木)「野菜のソーダ揚げ」
Woman.excite / 2024年6月28日 0時0分
ランキング
-
1泥酔して道端で寝ていると…介抱してくれた“女性”のまさかの正体。一ヶ月後に再会し、「思わず絶句した」
日刊SPA! / 2024年7月23日 8時52分
-
2「新しいiPhone」を少しでもおトクに入手する技 円安ドル高で、毎年のように値上がりしている
東洋経済オンライン / 2024年7月23日 11時0分
-
3天才物理学者アインシュタインの脳に見られる特徴とは?
日刊ゲンダイDIGITAL / 2024年7月23日 9時26分
-
4腰痛に悩む女性が今すぐに取り入れるべき「3つの習慣」…“ぎっくり腰のリスク”も軽減
女子SPA! / 2024年7月22日 17時42分
-
5義母と元夫は減塩生活中!? 嫁に去られた親子の今…【お義母さん! 味が濃すぎです Vol.48】
Woman.excite / 2024年7月15日 21時0分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
![](/pc/img/mission/mission_close_icon.png)
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
![](/pc/img/mission/point-loading.png)
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください
![](/pc/img/mission/mission_close_icon.png)