メインから副菜まで色々楽しめる!「枝豆」の万能アイデアレシピ10選
Woman.excite / 2021年5月17日 8時0分
おつまみに!ニンニク香る枝豆ペペロンチーノ
ビールが美味しい季節になってきました。ビールに欠かせないのが「枝豆」ですよね。
枝豆は栄養価が高く、なんとシジミと同じオルニチンも含まれているんですよ。
「枝豆にビール」は大正解な組み合わせだったんですね。
そこで今回は、晩酌のお供にするだけじゃもったいない、メインから副菜まで色々楽しめる枝豆の万能アイデアレシピをご紹介します。
出典:E・レシピ
◆食卓に彩を与えてくれる!「枝豆」で作る副菜レシピ
・枝豆とコーンの落とし揚げ
出典:E・レシピ
冷凍の枝豆とコーンを使えばあっという間に完成しちゃう枝豆とコーンの落とし揚げ。岩塩やハーブソルトなど、添えるお塩に凝っても楽しいですよ。もちろんビールのおつまみとしても最高です!緑と黄色が美しい初夏を感じられる一品です。
・枝豆入り卵サラダ
出典:E・レシピ
ゆで卵にみじん切りの玉ネギ、そして我らの枝豆をマヨネーズであえて作る枝豆入り卵サラダ。ゆで卵は荒く刻んで白身の食感をしっかり残すのがポイントです。パンに挟んでも美味しく頂けますよ。
・豆とヒジキの彩マリネ
出典:E・レシピ
枝豆をはじめ色々なお豆をひじきと和えて作る彩マリネは、りんご酢とハチミツで少し甘めに仕上げます。みじん切りにした玉ねぎがシャリシャリと食感にエッセンスを与えてくれます。マリネは日持ちするのでたくさん仕込んでおくと重宝します。
・エビと枝豆のトロミ炒め
出典:E・レシピ
炒めたエビの旨味にとろみをつけて、枝豆を加え彩と食感をプラスした「映える」一品は、焼き豚やシュウマイなど中華の副菜にぴったりです。
◆いつものメインに「枝豆」をプラスした栄養と彩UPの主食レシピ
・枝豆ご飯
出典:E・レシピ
いつものご飯に枝豆とバターを入れたシンプルイズベストなこっくり美味しい枝豆ごはん。黒胡麻を振って風味をプラスしても◎
・梅ジャコレンジおこわ
出典:E・レシピ
もちもち食感が美味しい初夏にピッタリの梅とジャコのおこわは、炊飯器を使わずに電子レンジで作ることができます。枝豆を入れることで彩りよく栄養価もアップ!おにぎりにしても美味しいですよ。
・枝豆パスタ
出典:E・レシピ
枝豆とお豆腐で作る優しいお味のパスタは、牛乳の代わりに豆乳でも作れます。枝豆は潰すことでより甘さを感じることができますよ。ヘルシーなササミと一緒に召し上がれ。
◆さらに美味しくお酒を楽しむ♪「枝豆」のパーフェクトおつまみレシピ
・クルクルチーズのり巻き
出典:E・レシピ
海苔とチーズ、和と洋の最高なコラボレーション。ここに枝豆をinさせると、見た目も可愛く味も最高なおつまみが完成します。お酒のおつまみだけでなく、お弁当にももってこいの一品です。包丁いらずで作れるのも嬉しいですよね。
・おつまみに!ニンニク香る枝豆ペペロンチーノ
出典:E・レシピ
騙されたと思って一度作って頂きたいのがこちらの「枝豆のペペロンチーノ」です。
ガーリックの辛味と枝豆の甘味がもう最高!休日の昼下がりからのんびり一杯やりたい時にオススメです。
・枝豆のおつまみ春巻き
出典:E・レシピ
1/4にカットした春巻きの皮に枝豆とプロセスチーズを巻いて揚げた、お酒が進んで止まらなくなる簡単レシピ。揚げるのが面倒な方はトースターで焼いても作ることができますよ。とろけるチーズより、プロセスチーズを使うと爆発せず作ることができます。チリソースで頂くと一気にアジアン風に仕上がります。
大豆と同じ枝豆は、ビタミンBや鉄分、食物繊維など、栄養価が高い健康食品。生でも冷凍でも美味しくいただくことができる枝豆は、おつまみだけでなく、様々な用途で使うことができますよ。今回ご紹介した万能枝豆レシピで食卓に彩を与えてくださいね。
(豊島早苗)
外部リンク
この記事に関連するニュース
-
【枝豆】の即席おつまみレシピ16選!定番の塩ゆでのほか、素揚げやマリネ、つくねなど多彩♪
Woman.excite / 2024年7月16日 6時0分
-
夏の定番麺♪「冷やし中華」と一緒に食べたいおすすめの献立レシピ8選
楽天レシピ デイリシャス / 2024年7月10日 9時0分
-
【ズッキーニの人気レシピランキングベスト20】シンプルな副菜から食べ応えのあるおかずまで
Woman.excite / 2024年6月30日 8時0分
-
【ズッキーニ】の人気組み合わせレシピ30選!トマトやパプリカ、豚肉、ベーコン、チーズを活用
Woman.excite / 2024年6月28日 18時0分
-
【ズッキーニ】人気レシピ40選~ナムルや炒め物、パスタやフライなど大人気レシピを調理法別にご紹介!
Woman.excite / 2024年6月22日 10時0分
ランキング
-
1去勢された「宦官」は長寿集団だった…女性の寿命が男性よりもずっと長い理由を科学的に解説する
プレジデントオンライン / 2024年7月18日 8時15分
-
21日5分で二重アゴ&首のシワを解消!魔法の顔筋トレ「あごステップ」HOW TO
ハルメク365 / 2024年7月17日 22時50分
-
3「ユニクロ・GU・COSのTシャツ」全部買ってわかった“本当にコスパが高い傑作アイテム”
日刊SPA! / 2024年7月17日 18時37分
-
4ロシア軍の対空ミサイルを「間一髪で回避」ウ軍のドローンが“マトリックス避け”を披露 その後反撃
乗りものニュース / 2024年7月17日 11時42分
-
5なぜ?「N-BOX」新型登場でも10%以上の販売減 好敵「スペーシア」と異なる商品力の改め方
東洋経済オンライン / 2024年7月17日 9時30分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください