そうめんに合うおかずレシピ20選!簡単副菜のほか、肉料理や魚料理もご紹介
Woman.excite / 2023年7月25日 6時0分
![そうめんに合うおかずレシピ20選!簡単副菜のほか、肉料理や魚料理もご紹介](https://media.image.infoseek.co.jp/isnews/photos/womanexcite/womanexcite_E1689217952459_0-small.jpg)
暑くなると食卓への出番が増える「そうめん」。手軽で食べやすいですが、そうめんだけだと物足りず栄養バランスも偏りがちです。とはいえ、何を合わせようか迷ってしまいますよね。
そこで今回は、そうめんに合うおかずレシピ【20選】をご紹介します。パパッと10分以内で作れる副菜から、一皿で満足できる肉・魚料理と幅広くピックアップ。夏休みの献立作りにもぜひご活用ください。
■【10分以内で簡単調理】そうめんに合うおかずレシピ5選
・ナスのレンジでお浸し
![](https://s.eximg.jp/expub/feed/Woman_erecipe/2023/E1689217952459/1689411756_18.jpeg)
ナスをレンジでチンして浸すだけ! かつお節のほか、ショウガやネギなどの薬味を加えれば、そうめんと一緒にさっぱりといただけますよ。夏の常備菜にもってこいです。
・キュウリの塩昆布和え
![](https://s.eximg.jp/expub/feed/Woman_erecipe/2023/E1689217952459/1689411755_3.jpeg)
キュウリの塩昆布の旨味がしみ込んで、無限に食べられる美味しさ。ポリ袋を活用すれば、材料を入れて揉むだけで洗い物も最小限で済みます。そうめんのトッピングにしても◎。
・ピーマンとツナの和えもの
![](https://s.eximg.jp/expub/feed/Woman_erecipe/2023/E1689217952459/1689411755_13.jpeg)
ピーマンをツナ缶+オイスターソース+ゴマ油で和えたら、コク旨な一品が出来上がり。ピーマンの苦みも抑えられて、パクパク食べられますよ。淡白なそうめんに合わせれば、献立のアクセントに。
・トマトとツナのサラダ
![](https://s.eximg.jp/expub/feed/Woman_erecipe/2023/E1689217952459/1689411755_2.jpeg)
さっぱりしたものが食べたいときはコチラ! ざっくり切ったトマトにツナ、ポン酢、ゴマ油を加えた、食欲をそそる一品です。そうめんに混ぜて、冷製パスタのように楽しむのもおすすめ。
・ちくわの大葉和え
![](https://s.eximg.jp/expub/feed/Woman_erecipe/2023/E1689217952459/1689411756_16.jpeg)
調理時間たったの2分の超時短レシピ。切って和えるだけですが、ゴマの風味と大葉の爽やかさで最強の箸休めに! そうめんにプラス1品欲しいときに便利です。
■【プラス1品副菜】そうめんに合うおかずレシピ6選
・夏野菜の揚げ浸し
![](https://s.eximg.jp/expub/feed/Woman_erecipe/2023/E1689217952459/1689411755_6.jpeg)
ナス、パプリカ、カボチャ、サヤインゲンと、旬の夏野菜をふんだんに使った季節感あふれる料理。冷蔵庫でひんやり冷やしてから、冷たいそうめんと一緒にどうぞ。そうめんに汁ごとかけても美味しいですよ。
・ゴーヤチャンプルー
![](https://s.eximg.jp/expub/feed/Woman_erecipe/2023/E1689217952459/1689411755_7.jpeg)
沖縄のソウルフード「ゴーヤーチャンプルー」は重すぎずボリュームもあって、意外にもそうめんの付け合わせにぴったり。栄養たっぷりで夏バテ予防にもなりますよ。
・ネギとシラスの卵焼き
![](https://s.eximg.jp/expub/feed/Woman_erecipe/2023/E1689217952459/1689411755_9.jpeg)
手軽に作れる卵焼きは朝食やお弁当のおかずはもちろん、そうめんの副菜にも人気です。栄養や彩りをプラスするなら、卵だけでなく具材を足しましょう。こちらのレシピはネギとシラス入りで食べ応えもあります。
・かき揚げ
![](https://s.eximg.jp/expub/feed/Woman_erecipe/2023/E1689217952459/1689666226_5.jpeg)
出典:E・レシピ「かき揚げ」
少し手間はかかりますが、あると食卓が豪華になる「かき揚げ」。あっさりしたそうめんのつゆにも合い、偏りがちな栄養も野菜や魚でバランス良く補えますよ。
・レンコンのきんぴら
![](https://s.eximg.jp/expub/feed/Woman_erecipe/2023/E1689217952459/1689748086_17.jpeg)
甘辛い味つけと唐辛子のピリッとした辛さで、ご飯はもちろん、そうめんのおともにもぴったりです。フライパンで手軽に作れるので、常備しておけば献立のプラス1品に役立ちますよ。
・レンジでラタトゥイユ
![](https://s.eximg.jp/expub/feed/Woman_erecipe/2023/E1689217952459/1689411756_19.jpeg)
夏野菜たっぷりのラタトゥイユがあれば、野菜不足も解消! なんとこちらのレシピは火を使わず、レンジで手軽に作れます。冷やして食べても美味しいので、多めに作って作り置きしておくのがおすすめ。
■【肉料理】そうめんに合うおかずレシピ5選
・とり天
![](https://s.eximg.jp/expub/feed/Woman_erecipe/2023/E1689217952459/1689411756_15.jpeg)
出典:E・レシピ「とり天」
しっとり柔らかいお肉にサクサク衣が絶品。そうめんと一緒に食卓に並べれば、家族みんなが喜ぶこと間違いなし。下味がついているのでそのままでも美味しく、麺つゆに浸して食べても◎。
・豚とモヤシのレンジ蒸し
![](https://s.eximg.jp/expub/feed/Woman_erecipe/2023/E1689217952459/1689411755_11.jpeg)
モヤシや豆苗を薄切り豚肉でクルッと巻き、レンジでチンすれば完成です。手軽に作れて満足感もあるコスパ抜群メニューは、そうめんの献立に重宝しますよ。
・ピリ辛ゴマダレ豚しゃぶ
![](https://s.eximg.jp/expub/feed/Woman_erecipe/2023/E1689217952459/1689411755_4.jpeg)
肉料理の中でもさっぱり感のある冷しゃぶサラダは暑い日でも食べやすく、冷たいそうめんともベストマッチ。特製のピリ辛ゴマダレが後引く美味しさで、食欲がないときでもペロリと食べられますよ。
・簡単よだれ鶏
![](https://s.eximg.jp/expub/feed/Woman_erecipe/2023/E1689217952459/1689411756_14.jpeg)
コンビニでも買える"サラダチキン"を使って、よだれ鶏を作ります。タレを作ってかけるだけと驚くほど簡単! 風味豊かな香味ダレが食欲を刺激します。ボリューム感をプラスしたいときにぴったりなメニューです。
・絶品簡単豚キムチ炒め
![](https://s.eximg.jp/expub/feed/Woman_erecipe/2023/E1689217952459/1689411755_1.jpeg)
ゴマ油の香りとキムチの旨味で食欲増進! そうめんの献立でもしっかりお腹を満たしたいときに最適です。白ご飯と同じように、そうめんがモリモリ食べられますよ。
■【魚介料理】そうめんに合うおかずレシピ4選
・ウナギとニラの卵とじ
![](https://s.eximg.jp/expub/feed/Woman_erecipe/2023/E1689217952459/1689666227_20.jpeg)
ウナギとニラでスタミナ満点な卵とじです。甘辛いかば焼きのタレとあっさりしたそうめんが相性バッチリ。たまには贅沢にウナギで精をつけ、暑い夏を乗り切りたいですね。
・鮭の南蛮漬け
![](https://s.eximg.jp/expub/feed/Woman_erecipe/2023/E1689217952459/1689411755_12.jpeg)
さっぱり系のおかずが欲しいときは南蛮漬けがベスト。鮭の切り身を使えば骨もなく安心です。さらに揚げずに焼くので、手間もカロリーも省けます。野菜がたっぷり美味しく摂れるのも、うれしいですね。
漬けマグロの簡単ユッケ
![](https://s.eximg.jp/expub/feed/Woman_erecipe/2023/E1689217952459/1689411755_10.jpeg)
マグロとアボカドの王道コンビを、ポキ風にアレンジする海鮮ユッケです。まったり濃厚な美味しさが堪能できます。マグロはしっかり味がついているので、そうめんと一緒に食べてもGOOD!
・サバ缶のキムチ煮
![](https://s.eximg.jp/expub/feed/Woman_erecipe/2023/E1689217952459/1689411755_8.jpeg)
サバ缶を使って下ごしらえ不要! サバの旨味とキムチのピリッとした辛さが絶妙にマッチし、さっぱりしたそうめんと交互に食べたくなる美味しさです。
主菜や副菜を工夫すれば、主食がそうめんでも食べ応え満点の献立になりますよ。今回ご紹介したレシピはどれも手軽に調理できるため、ぜひ毎日の献立に取り入れてみてくださいね。
(川原あやか)
外部リンク
この記事に関連するニュース
-
ダイエット中の夜ご飯に困ってない?旬の夏野菜で作る500kcal以下の献立7選【太らない夜ご飯献立】
Woman.excite / 2024年7月20日 8時0分
-
「薬味」にはどんな食材がある?10分以内で作れる薬味たっぷりレシピ10選!
Woman.excite / 2024年7月18日 8時0分
-
この夏食べたい【冷やしうどん】の簡単レシピ13選!シンプル〜洋風まで多彩にご紹介
Woman.excite / 2024年7月17日 19時0分
-
【無料公開】管理栄養士が考案!焼き肉のたれで味が決まる!20分で作る簡単献立
楽天レシピ デイリシャス / 2024年7月12日 9時0分
-
【夜ご飯が決まらない!】献立に困ったとき必見の簡単レシピ17選!簡単からアレンジまで豊富
Woman.excite / 2024年7月5日 6時0分
ランキング
-
1スーパーの大胆な節電方法が話題 猛暑の中、飲料の冷蔵ショーケースを丸ごとオフに… ネットでは賛否の声
よろず~ニュース / 2024年7月31日 7時20分
-
2水道水はそのまま飲めない…令和の子育て世代、煮沸して飲む人増加 その背景には「水道管の劣化に対する不安も」
まいどなニュース / 2024年7月31日 7時20分
-
3パリ五輪〝初老ジャパン〟活躍でわく疑問「40歳って初老なの?」 皆がイメージする年齢は...
Jタウンネット / 2024年7月30日 21時0分
-
4母が包丁を持ち出して…貧困の女子高生が“夜の仕事”を踏みとどまれたわけ|漫画『東京のど真ん中で、生活保護JKだった話』
女子SPA! / 2024年7月31日 8時47分
-
5自動車シートの老舗「RECARO」破産!? SNSは「マジかよ」の声多数 もう製品の入手は無理なのか?
乗りものニュース / 2024年7月31日 9時12分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
![](/pc/img/mission/mission_close_icon.png)
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
![](/pc/img/mission/point-loading.png)
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください
![](/pc/img/mission/mission_close_icon.png)