ご飯がススム「メンマ」のアレンジレシピ8選~おつまみ・炒め煮・チャーハンなど味が決まる万能選手
Woman.excite / 2023年8月19日 8時0分
![ご飯がススム「メンマ」のアレンジレシピ8選~おつまみ・炒め煮・チャーハンなど味が決まる万能選手](https://media.image.infoseek.co.jp/isnews/photos/womanexcite/womanexcite_E1691376198445_0-small.jpg)
そのまま食べても美味しいメンマ。ラーメンに添えるだけじゃなく、味が付いているので簡単に様々なアレンジが楽しめますよ!そこで今回は「メンマ」のアレンジレシピ8選を紹介します。おつまみや、作り置きなど今日から試したくなるメニューがズラリ!
■おつまみにも!ピリ辛ナスとメンマ
ナスとメンマと白ネギをピリ辛に炒めた1品です。ビールにもよく合うので、おつまみにもピッタリ。ごま油の香りが食欲をそそります。ご飯もすすむ味わいです。
■メンマと卵豆腐だけ!簡単スープ
![](https://s.eximg.jp/expub/feed/Woman_erecipe/2023/E1691376198445/1691376625_3.jpg)
フワッと、とろけるような卵豆腐とメンマだけで作るスープです。チキンスープの素と薄口しょうゆ、塩コショウで味を調えます。メンマとも相性抜群ですよ。
■しっかり味 焼き豚とメンマの炒め物
![](https://s.eximg.jp/expub/feed/Woman_erecipe/2023/E1691376198445/1691376625_5.jpg)
焼き豚とメンマ、白ネギの炒め物です。見た目よりもしっかり味がついているので、焼き豚に合わせて調味料を加減して下さい。ご飯すすむ1品です。お弁当にも良さそうです。
■お酢のさっぱり感 メンマの中華冷奴
![](https://s.eximg.jp/expub/feed/Woman_erecipe/2023/E1691376198445/1691376625_7.jpg)
出典:E・レシピ「中華冷奴」
メンマと白ネギ、すりおろしたニンニクを混ぜ合わせるだけ!豆腐にのせていただきます。お酢のさっぱりとした味わいも絶妙ですよ。難しいこと抜きの簡単な1品です。
■白ネギとメンマだけ!簡単副菜
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メンマとネギだけの、お酒のお供にもおすすめの1品です。お好みでラー油を入れてピリ辛でも。調味料にメンマと白ネギを1日程漬けておくとより味が馴染んで美味しくなります。
■花椒香る みじん切りメンマの焼豚チャーハン
![](https://s.eximg.jp/expub/feed/Woman_erecipe/2023/E1691376198445/1691376626_9.jpg)
花椒を加えるだけで香り高いチャーハンに仕上げました。みじん切りしたメンマが食感良く、アクセントになっています。おまけはサッパリとした味わいでのナスとシラスの和え物です。
■市販の中華そばで簡単 高菜とメンマの焼きそば
![](https://s.eximg.jp/expub/feed/Woman_erecipe/2023/E1691376198445/1691376626_8.jpg)
チャーシューとニンジン、メンマ、高菜の漬け物を入れて、あっさりとした焼きそばに仕上げました。ごま油がきいて、食欲そそります。最後に卵を絡めて炒め合わせるのがポイント。
■保存食にもおすすめ 水煮メンマの炒め煮
![](https://s.eximg.jp/expub/feed/Woman_erecipe/2023/E1691376198445/1691376625_4.jpg)
ここで使っているのは水煮メンマ。甘辛く炒め煮にしました。これだけでもおいしいおつまみになります。ネギと合わせても美味しくなると人気です。チャーハンやラーメンに合わせたいですね。
こうしてみると、メンマってほんとうに万能選手ですね。ちょっとアレンジしてビールのおつまみに、副菜に今夜からぜひご活用ください。
(E・レシピ編集部)
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