万能!「ニンニクしょうゆ漬け」の作り方・活用レシピ2選〜ニンニクが効いたスタミナレシピも
Woman.excite / 2024年6月28日 6時0分
![万能!「ニンニクしょうゆ漬け」の作り方・活用レシピ2選〜ニンニクが効いたスタミナレシピも](https://media.image.infoseek.co.jp/isnews/photos/womanexcite/womanexcite_E1718589904459_0-small.jpg)
梅雨入りしてから、じっとり暑い日が続いていますね。これでは夏本番を迎える前に夏バテしてしまいそうです。そんなときは「ニンニクしょうゆ漬け」でパワーチャージがおすすめ!
食材のおいしさを引き出してくれるため、いろんな料理で大活躍しますよ。
そこで今回は、「ニンニクしょうゆ漬け」の作り方・活用レシピのほか、ニンニク入りの漬け込み料理【8選】をご紹介します。
スタミナ満点のメニューで、梅雨を元気に乗り越えましょう。
おつまみに最高【大根のニンニクしょうゆ漬け】の作り方
難しい工程は一切なく、大根をニンニクと一緒に半日以上漬けるだけ! 大根のポリポリ食感が楽しく、ニンニクの風味と旨味が効いてやみつきになるおいしさです。ご飯のおかずや、お酒のおつまみとして大活躍しますよ。
![大根のニンニクしょうゆ漬け](https://image.excite.co.jp/jp/erecipe/recipe/1/8/1850571f709c14a8678a047267515ca3/2962ce8e011fdaf76e0d2e1a14da41a7.jpeg)
【材料】(2人分)
大根 100g
ニンニク 1/2片
しょうゆ 小さじ 2
【作り方】
1、大根は皮をむき、薄いイチョウ切りにする。ニンニクは包丁を当て、押しつぶす。
2、全ての材料を厚手のビニール袋に入れて手でもみ、冷蔵庫で半日以上置く。(ヒント)調理時間に置く時間は含みません。
![大根のニンニクしょうゆ漬けの作り方2](https://image.excite.co.jp/jp/erecipe/recipe/1/8/1850571f709c14a8678a047267515ca3/6d767f3f99613844ca2dec0bf66f6ee0.jpeg)
【このレシピのポイント・コツ】
おかずは別の容器に入れてからお弁当箱に詰めましょう。
■ニンニクしょうゆ漬けの活用レシピ2選
・キャベツのニンニクしょうゆ漬け
![](https://s.eximg.jp/expub/feed/Woman_erecipe/2024/E1718589904459/1718592461_4.jpeg)
ニンニクしょうゆのしっかり味がしみ込んで、キャベツがたっぷり食べられる居酒屋風メニューです。ポリ袋ひとつで完結し、キャベツは手でちぎれば包丁いらず。いつもの浅漬けに飽きたらぜひお試しを!
・大葉のニンニクじょうゆ漬け
![](https://s.eximg.jp/expub/feed/Woman_erecipe/2024/E1718589904459/1718592461_2.jpeg)
ニンニクしょうゆにゴマ油や白ゴマを加えて、風味をさらにUP! 温かいご飯にのせたり、おにぎりに巻いたり、素麺や冷奴のトッピングにしたりと万能です。日持ちもするので、大葉の大量消費にもおすすめ。
■ニンニク&ショウガ漬けの絶品おかず2選
ニンニクとショウガを組み合わせれば、夏バテ気味でも食欲をそそるおかずが作れます。
・ニンニク・ショウガしょうゆの簡単から揚げ
![](https://s.eximg.jp/expub/feed/Woman_erecipe/2024/E1718589904459/1718592461_3.jpeg)
下味に自家製ニンニク・ショウガしょうゆを活用すれば、あなたもおうち唐揚げ名人に! ビニール袋に入れて2時間以上置き、味をしっかりしみ込ませるのがポイント。香ばしい匂いが食欲をそそります。家族みんなが満足すること間違いなしです。
・サバと根菜のニンニクショウガ漬け揚げ
![](https://s.eximg.jp/expub/feed/Woman_erecipe/2024/E1718589904459/1718592461_5.jpeg)
ニンニクとショウガを効かせることでサバの臭みが取れ、カリッと揚がって香ばしい一品に。しっかり味でご飯が進みます。魚嫌いのお子様でもパクパク食べられそうですね。一緒に根菜類も揚げて添えれば、ボリューム満点。
■ニンニク入りの漬け込み料理6選
週末や前日夜に漬け込んでおけば、簡単調理が叶うレシピが勢ぞろい。忙しい日のご飯作りを楽にしてくれますよ。
・豚肉のニンニクみそ焼き
![](https://s.eximg.jp/expub/feed/Woman_erecipe/2024/E1718589904459/1718944538_10.jpeg)
ニンニクみそに漬け込んでおけば、あとは焼くだけ! 豚ロース肉はパサつかずにジューシーに仕上がり、噛むほどにコクと旨味があふれ出します。スタミナ満点で、お腹が空いたときのガッツリおかずにも最適。
・スペアリブのコチュジャン焼き
![](https://s.eximg.jp/expub/feed/Woman_erecipe/2024/E1718589904459/1718944538_6.jpeg)
ニンニクとコチュジャンを効かせた韓国風旨ダレに漬け込み、オーブンで香ばしく焼き上げます。旨味と辛味が融合して、ビールと相性抜群! 食べ応えがあり、パーティーやおもてなしにも喜ばれますよ。
・タンドリーチキン
![](https://s.eximg.jp/expub/feed/Woman_erecipe/2024/E1718589904459/1718944538_9.jpeg)
鶏肉をヨーグルトやカレー粉、ニンニクなどで漬け込んで焼く、人気のインド料理。スパイシーで食欲が刺激されます。焼き上げは魚焼きグリルがおすすめです。高温で一気に焼き上がり、余分な脂が落ちてカリッとジューシーに仕上がります。
・旨辛プルコギ
![](https://s.eximg.jp/expub/feed/Woman_erecipe/2024/E1718589904459/1718944538_8.jpeg)
牛肉を甘辛ダレを漬け込み、野菜と炒め合わせるだけで家族が喜ぶ大皿メニューの完成! ニンニクの風味がガツンと効いていて、白米が止まりません。栄養バランスが良いのも魅力。ご飯に乗せてプルコギ丼にしてもおいしいです。
・豚バラ肉のスパイスしょうゆ漬け
![](https://s.eximg.jp/expub/feed/Woman_erecipe/2024/E1718589904459/1718944538_11.jpeg)
ニンニクや八角を効かせた自家製ダレに漬け込めば、いつものゆで豚が本格中華にワンランクUP。汁に漬けた状態なら日持ちするため、作り置きに便利です。そのまま食べるほか、チャーハンの具やラーメンのトッピングといったアレンジも楽しめます。
・マグロのゴマ味噌漬丼
![](https://s.eximg.jp/expub/feed/Woman_erecipe/2024/E1718589904459/1718944538_7.jpeg)
マグロの刺身を即席ゴマみそダレに漬けて、ご飯にのせれば最高の一品に。ニンニクと豆板醤の相性は言わずもがな。酢も効いていて、さっぱりと食べられます。最後は少し残して、お茶漬けにしても絶品です。
「ニンニクしょうゆ漬け」を上手に使いこなせば、ご飯にもお酒にも合う絶品メニューが作れます。ぜひ今回ご紹介したレシピを参考にして、お気に入りの組み合わせを見つけてくださいね。
(川原あやか)
外部リンク
この記事に関連するニュース
-
マンネリ脱却!「春雨」が主役のレシピ30選〜サラダや炒め物、煮物、汁物など飽きずに楽しめる
Woman.excite / 2024年6月27日 8時0分
-
15分以内で完成!「オクラ」の簡単レシピ28選~和え物から丼まで、生でも加熱しても絶品
Woman.excite / 2024年6月14日 6時0分
-
脱マンネリ!【冷やしそうめん】のレシピ7選〜余ったそうめん活用レシピや離乳食の作り方も
Woman.excite / 2024年6月10日 8時0分
-
梅雨に最適!ショウガご飯の作り方・レシピ4選〜ショウガが効いたおかずやデザート、ドリンクも
Woman.excite / 2024年6月7日 6時0分
-
「豚肉と玉ネギしかない」日のための簡単おかず18選~コレしかなくてもできる夜ご飯
Woman.excite / 2024年6月1日 6時0分
ランキング
-
1すき家、7月から“大人気商品”の復活が話題に 「この時期が来たか」「年中食いたい」
Sirabee / 2024年6月29日 4時0分
-
2水分補給は昼コーヒー、夜ビール… 「熱中症になりやすい人」の特徴と対策
ananweb / 2024年6月29日 20時10分
-
3Appleのカメラアプリ「Final Cut Camera」はもう使った?なめらかズーム&手ぶれ防止でプロ級動画が完成
isuta / 2024年6月29日 18時0分
-
4若々しい人・老け込む人「休日の過ごし方」の違い 不安定な社会、「休養」が注目される納得理由
東洋経済オンライン / 2024年6月30日 9時0分
-
5「モノ屋敷の実家を片付け」嫌がる母と攻防の顛末 「絶対に捨てられない母」をどう説得したのか
東洋経済オンライン / 2024年6月29日 13時0分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
![](/pc/img/mission/mission_close_icon.png)
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
![](/pc/img/mission/point-loading.png)
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください
![](/pc/img/mission/mission_close_icon.png)