これ、ハマります！ やみつき「ジャーマンポテトチキン」 【もあいかすみの一品で大満足「働楽ごはん」35】

今回は鶏むね肉とじゃがいもで簡単にできるジャーマンポテトチキンのレシピを紹介します！

■鶏肉買ったらこれ作って！

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今回は「鶏むね肉」と「じゃがいも」で簡単にできる「ジャーマンポテトチキン」のレシピを紹介します！

ゴロゴロじゃがいもとコスパの良い鶏むねで食べ応え抜群！鶏むねは下味をつけて片栗粉をまぶして焼くから外はカリッと、中はジューシーに仕上がり、じゃがいもはホクホクで口の中においしさが広がっていくよ♪炒めた材料を調味料と和えるだけの簡単調理で絶品の味わいに！！

粒マスタードのピリッとしたアクセントと、めんつゆとマヨネーズのコクが絶妙に絡み合い、一口食べるごとに満足感が広がっていきます。

簡単にすぐできるからぜひ試してみてください！


■炒めて和えて完成！「ジャーマンポテトチキン」


調理時間15分

【材料 2人分】

・鶏むね肉…1枚
・じゃがいも…2個
・片栗粉…大3
・塩こしょう…少々
・オリーブオイル…適量

＜A＞
・マヨネーズ…大4
・粒マスタード…大2
・めんつゆ(2倍濃縮)…大2
・砂糖…小1

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【作り方】

１、じゃがいもは一口大に切り、耐熱ボウルに入れてレンジで600Wで3分半加熱し柔らかくする。
　
鶏肉は一口大に切り、塩こしょう、片栗粉をまぶす。

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２、フライパンでオリーブオイルを中火で熱し、鶏肉を皮目から炒める。
　両面焼き色がついたらじゃがいもを加え、カリカリになるまで炒める。

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３、フライパンの油をオフして、Aを加え混ぜ、2を加えて和える。
　お好みでパセリをトッピングする。

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■サクッと一品が完成！忙しい方におすすめ!!

15分で完成！炒めて和えるだけの「ジャーマンポテトチキン」はいかがでしたか？忙しい日でも手軽に作れて、冷めてもおいしいので、作り置きやお弁当にもおすすめですよ〜。

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じゃがいもにはビタミンCが豊富に含まれています。ビタミンCは美肌づくりをサポートする栄養素で、しみ、そばかすを防ぐ作用があると言われています。さらに歯や骨の生成や維持を助けたり、動脈硬化を防ぐ効果もあります！


では、また次回の連載でお会いしましょう！


(もあいかすみ)