カリカリ食感がたまらない！「ガーリックイカフライ」【もあいかすみの一品で大満足「働楽ごはん」38】

■家族が喜ぶボリューム満点レシピ


今回は家族が喜ぶこと間違いなしな、ガーリックイカフライのレシピを紹介します！

カリカリの衣をまとったイカフライに甘酸っぱい秘伝のソースをつけて食べれば、一度食べ出すと手が止まらない危険なレシピが完成しちゃいます！

にんにくが効いているので、ソースなしでそのまま食べても美味しいです。

揚げ物で少し手間はかかりますが、作って良かったと思ってくれるはず。イカが安く手に入る時にぜひ試してみてください♪

moaiskitchen

■家族が喜ぶ！「ガーリックイカフライ」

【材料 2人分】
調理時間15分

・イカ…2杯
・レモン…適量
・サラダ油…適量
＜A＞
・卵…1個
・牛乳…60ml
・レモン汁…小さじ1お好みで
＜B＞
・小麦粉…50g
・ガーリックパウダー…小さじ1/2
・塩こしょう…少々

＜C＞
・マヨネーズ…大さじ2
・レモン汁…大さじ1
・練乳…大さじ1/2
・イタリアンパセリ…少々

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【作り方】

１、イカは1cm幅に切る。

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2、ボウルにAを入れてよく混ぜ、１を加えて和える。

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３、別のボウルでBを混ぜておき、２を入れてまぶす。

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４、鍋でサラダ油を170℃に熱する。３を入れキツネ色になるまで揚げる。

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５、Cを混ぜてソースを作る。皿に盛り付ける。

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■カリカリ食感がたまらない！

ガーリックイカフライはいかがでしたか？多めに作ってもすぐなくなってしまう中毒性の高いレシピです。
おうちでお店クオリティーのイカフライが楽しめますので、ぜひ作ってみてくださいね♪

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また次回の連載でお会いしましょう！


(もあいかすみ)