【今日の献立】2024年3月10日(日)「サバの辛味焼き」
Woman.excite / 2024年3月11日 0時0分
![【今日の献立】2024年3月10日(日)「サバの辛味焼き」](https://media.image.infoseek.co.jp/isnews/photos/womanexcite/womanexcite_Woman_erecipe_menu-2024-03-10_0-small.jpg)
サバの辛味焼き
プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する今日の夕食にオススメの献立は、 「サバの辛味焼き」 「材料3つ!カブとレモンの即席漬け」 「ニラとおとし卵のスープ」 「マチェドニア」 の全4品。
少し辛めの味の主菜に、後味さっぱりの副菜とデザートの献立です。
【主菜】サバの辛味焼き
サバの苦手な人にもおススメ。すりおろした玉ネギに漬け込むのがポイントです。
©Eレシピ
調理時間:15分+漬ける時間
カロリー:278Kcal
レシピ制作:料理家 森岡 恵
材料(2人分)
サバ (切り身)2切れ玉ネギ 1/2個
ピーマン 1個
<辛味ダレ>
玉ネギ (すりおろし)1/2個分
ショウガ (すりおろし)1/2片分
コチュジャン 大さじ1
みりん 大さじ1
ゴマ油 小さじ1
塩 適量
【下準備】
<辛味ダレ>の材料を混ぜ合わせ、サバにからめて約15分置く。玉ネギは薄めの輪切りにし、ピーマンは縦半分に切って種とヘタを取り除き、さらに縦半分に切る。
![サバの辛味焼きの下準備2](https://s.eximg.jp/expub/feed/Woman_erecipe/2024/Woman_erecipe_menu-2024-03-10/Woman_erecipe_menu-2024-03-10_d1082b2d1e687b8422dd_2.jpeg)
©Eレシピ
【作り方】
1. グリルを予熱し、サバは<辛味ダレ>を除いて皮を上にして並べ、薄く焼き色がついたら、<辛味ダレ>をぬり、表面に焼き色がつくまで焼く。![サバの辛味焼きの作り方1](https://s.eximg.jp/expub/feed/Woman_erecipe/2024/Woman_erecipe_menu-2024-03-10/Woman_erecipe_menu-2024-03-10_d345cf1c4b6124549d47_3.jpeg)
©Eレシピ
2. 玉ネギ、ピーマンも一緒に焼き、焼き色がついたら取り出す。器に盛り、玉ネギ、ピーマンに塩を振る。
![サバの辛味焼きの作り方2](https://s.eximg.jp/expub/feed/Woman_erecipe/2024/Woman_erecipe_menu-2024-03-10/Woman_erecipe_menu-2024-03-10_53bc491a5af1e0d5250d_4.jpeg)
©Eレシピ
【副菜】材料3つ!カブとレモンの即席漬け
この時期美味しいカブをレモンの爽やかな風味でいただきます。
![材料3つ!カブとレモンの即席漬け](https://s.eximg.jp/expub/feed/Woman_erecipe/2024/Woman_erecipe_menu-2024-03-10/Woman_erecipe_menu-2024-03-10_b83808268cd0d5bec0d0_5.jpeg)
©Eレシピ
調理時間:15分
カロリー:23Kcal
レシピ制作:料理家 森岡 恵
材料(2人分)
カブ 1個塩 少々
レモン 1/4個
しょうゆ 小さじ1
【下準備】
カブは葉を落とし、皮ごときれいに洗って縦半分に切り、薄切りにする。塩を加えて軽くもみ、10分程置く。レモンは皮つきのままきれいに水洗いし、イチョウ切りにする。
![材料3つ!カブとレモンの即席漬けの下準備2](https://s.eximg.jp/expub/feed/Woman_erecipe/2024/Woman_erecipe_menu-2024-03-10/Woman_erecipe_menu-2024-03-10_d9ac84401437f733d548_6.jpeg)
©Eレシピ
【作り方】
1. カブをサッと水洗いして水気を絞り、レモン、しょうゆと和える。![材料3つ!カブとレモンの即席漬けの作り方1](https://s.eximg.jp/expub/feed/Woman_erecipe/2024/Woman_erecipe_menu-2024-03-10/Woman_erecipe_menu-2024-03-10_283ac612bc0a16461bdd_7.jpeg)
©Eレシピ
【スープ・汁】ニラとおとし卵のスープ
ちょっぴりエスニック風の半熟卵の美味しいスープです。
![ニラとおとし卵のスープ](https://s.eximg.jp/expub/feed/Woman_erecipe/2024/Woman_erecipe_menu-2024-03-10/Woman_erecipe_menu-2024-03-10_9aff5923e94e1a01e3c1_8.jpeg)
©Eレシピ
調理時間:10分
カロリー:88Kcal
レシピ制作:料理家 森岡 恵
材料(2人分)
ニラ 1/4束卵 2個
<スープ>
水 400ml
顆粒スープの素 小さじ1
ナンプラー 小さじ1
塩コショウ 少々
レモン汁 小さじ1
【下準備】
ニラはサッと水洗いして根元を切り落とし、2cmの長さに切る。![ニラとおとし卵のスープの下準備1](https://s.eximg.jp/expub/feed/Woman_erecipe/2024/Woman_erecipe_menu-2024-03-10/Woman_erecipe_menu-2024-03-10_e9777ff61767444835a1_9.jpeg)
©Eレシピ
卵は1個ずつ割っておく。
【作り方】
1. 鍋に<スープ>の材料を入れて火にかけ、煮たったらニラ、卵を1個ずつ入れる。![ニラとおとし卵のスープの作り方1](https://s.eximg.jp/expub/feed/Woman_erecipe/2024/Woman_erecipe_menu-2024-03-10/Woman_erecipe_menu-2024-03-10_0a35dcb2790fb37e4ccd_10.jpeg)
©Eレシピ
2. 卵白がふんわり浮いてきたら、火を止め、塩コショウ、レモン汁で味を調え、器に注ぐ。
![ニラとおとし卵のスープの作り方2](https://s.eximg.jp/expub/feed/Woman_erecipe/2024/Woman_erecipe_menu-2024-03-10/Woman_erecipe_menu-2024-03-10_8521e06dc6459089b137_11.jpeg)
©Eレシピ
【デザート】マチェドニア
どんなフルーツでもOK!シロップに漬けるだけで美味しく出来上がります。
![マチェドニア](https://s.eximg.jp/expub/feed/Woman_erecipe/2024/Woman_erecipe_menu-2024-03-10/Woman_erecipe_menu-2024-03-10_234eea52b61e53dcdbef_12.jpeg)
©Eレシピ
調理時間:5分+冷やす時間
カロリー:105Kcal
レシピ制作:料理家 森岡 恵
材料(2人分)
リンゴ 1/4個キウイ 1/2個
バナナ 1/2本 <シロップ>
砂糖 大さじ2
白ワイン 大さじ2
レモン汁 大さじ1
【下準備】
リンゴ、キウイ、バナナは皮をむいて1cm角に切る。![マチェドニアの下準備1](https://s.eximg.jp/expub/feed/Woman_erecipe/2024/Woman_erecipe_menu-2024-03-10/Woman_erecipe_menu-2024-03-10_957e730cf0ec996ceefa_13.jpeg)
©Eレシピ
【作り方】
1. ボウルに<シロップ>の材料を混ぜ合わせ、全てのフルーツを入れ、混ぜ合わせる。冷蔵庫で冷やし、器に盛る。![マチェドニアの作り方1](https://s.eximg.jp/expub/feed/Woman_erecipe/2024/Woman_erecipe_menu-2024-03-10/Woman_erecipe_menu-2024-03-10_0ff45ed3c395b160a355_14.jpeg)
©Eレシピ
外部リンク
この記事に関連するニュース
-
【今日の献立】2024年7月5日(金)「キノコと鶏肉の焼きびたし」
Woman.excite / 2024年7月6日 0時0分
-
【今日の献立】2024年7月4日(木)「ブリのチリソース」
Woman.excite / 2024年7月5日 0時0分
-
【今日の献立】2024年7月1日(月)「ビーフピカタ」
Woman.excite / 2024年7月2日 0時0分
-
【今日の献立】2024年6月30日(日)「チンゲンサイシューマイ」
Woman.excite / 2024年7月1日 0時0分
-
【今日の献立】2024年6月29日(土)「サバのキムチみそ煮」
Woman.excite / 2024年6月30日 0時0分
ランキング
-
1「大正製薬の広告炎上?」怒る人は本当に多いのか 企業はネットでの批判に翻弄されるべきではない
東洋経済オンライン / 2024年7月5日 18時40分
-
2ワークマンの「暑い日に履きたい、通気性抜群のシューズ」3選 980円の「ボーンサンダル」はカワイイ&歩きやすい
Fav-Log by ITmedia / 2024年7月4日 5時55分
-
3宝くじに当たる「確率」ってどれくらいなの?
オールアバウト / 2024年7月5日 21時40分
-
4【早期発見のために】乳がん、大腸がん、肺がん、子宮がん、胃がん、食道がん…“予兆”の可能性がある「体からの警告」
NEWSポストセブン / 2024年7月5日 16時15分
-
5不倫相談士は見た 第2回 PTAは不倫の温床? 恋に狂った妻には届かない“ダブル不倫の絶対ルール”とは
マイナビニュース / 2024年7月4日 16時0分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
![](/pc/img/mission/mission_close_icon.png)
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
![](/pc/img/mission/point-loading.png)
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください
![](/pc/img/mission/mission_close_icon.png)