【今日の献立】2024年9月23日(月)「ネギ塩豚の丼」
Woman.excite / 2024年9月24日 0時0分
ネギ塩豚の丼
プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する今日の夕食にオススメの献立は、 「ネギ塩豚の丼」 「トマトの手づくりポン酢がけ」 「ブロッコリーの西京ゴマダレ」 「チョコバナナスムージー」 の全4品。
簡単にできるレシピでササッとごはん!
【主食】ネギ塩豚の丼
シンプルだけどあきない美味しさ。
©Eレシピ
調理時間:20分
カロリー:474Kcal
レシピ制作:料理家、フードジャーナリスト 崎野 晴子
材料(2人分)
豚ロース肉 (薄切り)140gワケギ 1~2本 <調味料>
酒 小さじ1
砂糖 小さじ1/8
塩 小さじ1/4
サラダ油 小さじ1/2
粗びき黒コショウ 適量 ご飯 (炊きたて)茶碗2杯分
【下準備】
豚ロース肉はひとくち大に切る。ワケギは根元を切り落とし、小口切りにする。©Eレシピ
【作り方】
1. ボウルに豚ロース肉と<調味料>の材料、ワケギを混ぜ合わせて10分置く。©Eレシピ
2. フライパンにサラダ油をひき、中火で(1)を炒める。器にご飯を盛り、ネギ塩豚をのせ、粗びき黒コショウを振る。
©Eレシピ
【副菜】トマトの手づくりポン酢がけ
あっという間にポン酢を手作りします!
©Eレシピ
調理時間:10分
カロリー:81Kcal
レシピ制作:料理家、フードジャーナリスト 崎野 晴子
材料(2人分)
トマト 1個大葉 4枚
<ポン酢>
お湯 90ml
かつお節 3g
みりん 30ml
しょうゆ 40ml
カボス果汁 40ml
【下準備】
カボスは搾っておく。<ポン酢>を作る。小さなカップにお湯を入れ、かつお節を浸して3分置き、かつお節を除く。みりん、しょうゆ、カボス果汁を加え、混ぜ合わせる。©Eレシピ
ポットのお湯でOK! だしがない時にでも簡単に作れます。
【作り方】
1. トマトを湯むきする。熱湯の中にトマトを10秒ほど入れ、すぐ氷水に入れる。皮をむき、ヘタを除いて乱切りにする。©Eレシピ
2. 大葉は重ねて茎を切り落とし、丸めて幅3mmのせん切りにする。
©Eレシピ
3. トマトを器に盛って大葉をのせ、<ポン酢>を回しかける。
©Eレシピ
【副菜】ブロッコリーの西京ゴマダレ
甘くてコクのあるタレでゆで野菜をもりもり食べて。
©Eレシピ
調理時間:15分
カロリー:127Kcal
レシピ制作:料理家、フードジャーナリスト 崎野 晴子
材料(2人分)
ブロッコリー 1/2株 <西京ゴマダレ>西京みそ 大さじ1.5
水 小さじ1.5
練り白ゴマ 大さじ3/4
しょうゆ 少々
マヨネーズ 小さじ1.5
【下準備】
ブロッコリーは小房に分け、分量外の塩少々を加えた熱湯でゆで、ザルに上げる。©Eレシピ
余熱が入るのを考慮し、茎に竹串を刺して少しかたいくらいで引き上げます。
【作り方】
1. <西京ゴマダレ>の材料を混ぜ合わせ、ブロッコリーに添える。©Eレシピ
【飲み物】チョコバナナスムージー
バナナの甘さでお砂糖もなし! のヘルシードリンク。
©Eレシピ
調理時間:5分
カロリー:172Kcal
レシピ制作:料理家、フードジャーナリスト 崎野 晴子
材料(2人分)
バナナ 1本 牛乳 250mlココアパウダー 小さじ1/2
【作り方】
1. バナナは幅2cmの輪切りにして冷凍する。ミキサーにバナナ、牛乳、ココアパウダーを入れて滑らかになるまでかくはんし、グラスに注ぐ。©Eレシピ
調理時間に凍らせる時間は含みません。
外部リンク
この記事に関連するニュース
-
【今日の献立】2024年10月2日(水)「揚げサンマの香味ネギソース」
Woman.excite / 2024年10月3日 0時0分
-
【今日の献立】2024年9月30日(月)「豚肉の西京焼き」
Woman.excite / 2024年10月1日 0時0分
-
【今日の献立】2024年9月29日(日)「麺つゆで作る!まろやか坦々風そうめん by 崎野 晴子さん」
Woman.excite / 2024年9月30日 0時0分
-
【今日の献立】2024年9月26日(木)「小松菜とホタテの中華風あんかけご飯」
Woman.excite / 2024年9月27日 0時0分
-
【今日の献立】2024年9月25日(水)「甘辛でごはんがすすむ!鶏もも肉のさっぱり照り焼き by 崎野 晴子さん」
Woman.excite / 2024年9月26日 0時0分
ランキング
-
1ワークマンとGUの「2000円台パンプス」を徹底比較!1時間履いて歩いてみると違いは歴然
女子SPA! / 2024年10月19日 15時46分
-
2「びっくりドンキー」モーニング“おかわり無料”コーヒー 本格的でおいしい“納得のワケ”と低価格の“秘訣”
オトナンサー / 2024年10月19日 7時10分
-
3『ワイドナショー』出演で批判殺到の31歳人気俳優、“政治的発言”を巡るバッシングに違和感の理由
女子SPA! / 2024年10月17日 8時45分
-
4フライト中に泥酔する「迷惑老人客」。トイレに行ったと思ったら、女性の悲鳴が…
日刊SPA! / 2024年10月19日 15時52分
-
5ヒロイン死亡で唖然…『ウルトラマンレオ』視聴者に衝撃を与えたトラウマ展開
マグミクス / 2024年10月19日 8時25分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください