今日の献立は「鍋で炊く乾物の旨み炊き込みご飯」

プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する『今日の献立』は、旬の食材を使った栄養バランスのよい献立メニュー。今夜の夕食にオススメの献立はこちら。

今日の献立は「鍋で炊く乾物の旨み炊き込みご飯」を含めた全3品。
9月1日は防災の日。ちなんで、乾物や缶詰など保存食を使ってできる料理をそろえました。

鍋で炊く乾物の旨み炊き込みご飯

ご飯は炊飯器がなくても鍋で炊けます。電気が止まったときや炊飯器が壊れたときに鍋での炊き方を覚えておくと便利。
調理時間：25分
カロリー：511Kcal
主材料：お米 高野豆腐 干し桜エビ シイタケ かつお節 酒 水 刻みのり

鮭の中骨缶と豆のトマト煮

缶詰やトマトジュース、マカロニ、ドライのスパイスなど、保管できる食材で作れるおかずスープです。
調理時間：20分
カロリー：341Kcal
主材料：鮭 ミックスビーンズ トマトジュース 玉ネギ 水 マカロニ ドライパセリ

切干大根・ヒジキ・ツナのサラダ

乾物をゆで、ツナの油をドレッシング代わりにした、即席サラダ。味が馴染むと美味しく、常備菜にもなります。
調理時間：15分
カロリー：134Kcal
主材料：切干し大根 芽ヒジキ ツナ 白ゴマ 万能ネギ