今日の献立は「エビとチンゲンサイのカレー風味焼きそば」

プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する『今日の献立』は、旬の食材を使った栄養バランスのよい献立メニュー。今夜の夕食にオススメの献立はこちら。

今日の献立は「エビとチンゲンサイのカレー風味焼きそば」を含めた全3品。
食欲をそそるカレー風味の焼きそばに、野菜たっぷりの副菜を2品添えて。バランス良いアジア風献立です。

エビとチンゲンサイのカレー風味焼きそば

具材と麺と別々に炒め、最後に炒め合わせるのがコツ。水っぽくならず野菜のシャキシャキ感が残ります。
調理時間：30分
カロリー：484Kcal
主材料：中華麺 エビ 片栗粉 豚ひき肉 チンゲンサイ シメジ 玉ネギ 赤パプリカ

豆腐と水菜の中華風和え

ポイントは木綿豆腐の水きりをしっかり行うこと。水菜も水気を絞りましょう。あとは和えるだけ。箸休めになる一品が簡単に。
調理時間：10分
カロリー：142Kcal
主材料：木綿豆腐 水菜 ショウガ 白ゴマ

ニンジンのチヂミ

βカロテンたっぷりのヘルシーチヂミ。じっくり焼くことで、ニンジンの甘さが引き立ちます。
調理時間：20分
カロリー：167Kcal
主材料：ニンジン 卵 小麦粉