今日の献立は「プーパッポンカリー(タイ風カレー)」

プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する『今日の献立』は、旬の食材を使った栄養バランスのよい献立メニュー。今夜の夕食にオススメの献立はこちら。

今日の献立は「プーパッポンカリー(タイ風カレー)」を含めた全3品。
本格的なエスニック料理をご家庭で。手に入りやすい調味料で代替えすれば、簡単に作れるのが魅力的。

プーパッポンカリー(タイ風カレー)

プー(カニ)・パッ(炒める)・カリー(カレー)。本格的タイ料理を揃いやすい材料で。卵でマイルドに仕上げます。
調理時間：20分
カロリー：575Kcal
主材料：カニ缶 卵 玉ネギ セロリ ニンニク

レンコンのナンプラー炒め

きんぴらレンコンをピリ辛＆ナンプラーな味付けでエスニックな小鉢に仕上げました。
調理時間：10分
カロリー：105Kcal
主材料：レンコン 白ネギ

タイ風ピリ辛春雨スープ

酸っぱい+辛いでタイのスープの味に。手に入りにくいレモングラスをレモン汁で代用しています。
調理時間：15分
カロリー：77Kcal
主材料：セロリ ニンジン 緑豆春雨 水 レモン汁