今日の献立は「ゴマ香る豚肉とナスのつけうどん(3時間下準備あり)」

プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する『今日の献立』は、旬の食材を使った栄養バランスのよい献立メニュー。今夜の夕食にオススメの献立はこちら。

今日の献立は「ゴマ香る豚肉とナスのつけうどん(3時間下準備あり)」を含めた全3品。
一週間頑張った自分へのご褒美。煮干しからダシをとったつけうどんに、手軽にできる副菜、そして手作り和菓子をデザートに。

ゴマ香る豚肉とナスのつけうどん(3時間下準備あり)

白ゴマは炒ってからすると香ばしい香りが出て、ごちそう感が増します。豚の旨みが染みたナスがうどんとマッチ。
調理時間：22分
カロリー：774Kcal
主材料：うどん 豚バラ肉 ナス 白ネギ 煮干し 水 白ゴマ

ピーマンとシメジの塩麴炒め

味付けは塩麹だけとシンプルですが、キノコとの旨みの相乗効果がスゴイ。常備菜にもピッタリです。
調理時間：10分
カロリー：74Kcal
主材料：ピーマン 赤ピーマン シメジ 塩麹

あんまき

白玉粉と小麦粉でつくるもっちりとした生地であんを巻きました。市販のあんを使って手軽に作れる和デザート。
調理時間：20分
カロリー：226Kcal
主材料：白玉粉 小麦粉 水 こしあん