今日の献立は「牛肉の三色巻き」

プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する『今日の献立』は、旬の食材を使った栄養バランスのよい献立メニュー。今夜の夕食にオススメの献立はこちら。

今日の献立は「牛肉の三色巻き」を含めた全4品。
油分を少なく、カロリーを抑えたヘルシー和食。食感の良い旬の食材を使っているので、食べ応えは満点です。

牛肉の三色巻き

エノキ、インゲン、ニンジンの3種類をそれぞれ巻いて。食感の違いがアクセントに。
調理時間：25分
カロリー：236Kcal
主材料：牛もも肉 エノキ サヤインゲン ニンジン 小麦粉 レタス

オカヒジキの白和え

シャキシャキとした歯ごたえが楽しいオカヒジキ。栄養価も高くおすすめの野菜。
調理時間：15分
カロリー：66Kcal
主材料：木綿豆腐 オカヒジキ

切干し大根とミツバの酢の物

さっと戻した切干し大根を合わせ酢に漬けて。ミツバの香りが上品。
調理時間：10分
カロリー：46Kcal
主材料：ミツバ 切干し大根 水 かつお節

タケノコとワカメの赤だし

春の定番の組み合わせ、タケノコとワカメをコクのある赤だしのみそ汁に仕立てました。
調理時間：15分
カロリー：42Kcal
主材料：水煮タケノコ ワカメ だし汁 万能ネギ