今日の献立は「鯛の和風カルパッチョ」

プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する『今日の献立』は、旬の食材を使った栄養バランスのよい献立メニュー。今夜の夕食にオススメの献立はこちら。

今日の献立は「鯛の和風カルパッチョ」を含めた全4品。
おうち和食で、旬の味覚を味わいましょう。

鯛の和風カルパッチョ

塩昆布の旨みとゴマ油の香ばしさが美味しい♪塩漬けの桜を飾っておしゃれに盛り付け。
調理時間：10分
カロリー：136Kcal
主材料：鯛 新玉ネギ 貝われ菜 塩昆布 桜の花の塩漬け

かしわ飯

九州では鶏肉を『かしわ』と呼び、鶏肉の旨みがたっぷりの『かしわ飯』は福岡の郷土料理です。
調理時間：1時間
カロリー：571Kcal
主材料：お米 鶏もも肉 酒 ショウガ シイタケ ニンジン 新ゴボウ 酒

インゲンのゴママヨ和え

簡単に出来る副菜。あっさりしがちな和食献立には、マヨネーズやゴマのコクを加えると満足度アップ！
調理時間：20分
カロリー：60Kcal
主材料：サヤインゲン ニンジン すり黒ゴマ

沢煮椀

沢煮とは沢山具が入った椀、という意味があります。料理で使った半端な野菜も一緒に入れて煮込んじゃいましょう。
調理時間：15分
カロリー：54Kcal
主材料：新ゴボウ エノキ 白ネギ ミツバ 水 白だし