今日の献立は「手羽元の黒酢煮」

プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する『今日の献立』は、旬の食材を使った栄養バランスのよい献立メニュー。今夜の夕食にオススメの献立はこちら。

今日の献立は「手羽元の黒酢煮」を含めた全4品。
黒酢、塩麹、おみそを使って。話題の酵素たっぷりの献立です。

手羽元の黒酢煮

ニンニクとショウガが効いた甘酸っぱいタレは、黒酢でまろやかなコクのある味に。
調理時間：30分
カロリー：266Kcal
主材料：鶏手羽元 チンゲンサイ ニンニク ショウガ 水 片栗粉 水

カツオのたたき

カツオのたたきに、手作りのポン酢と薬味をたっぷり添えて。
調理時間：15分
カロリー：143Kcal
主材料：カツオ 大葉 ショウガ ニンニク 玉ネギ ミョウガ 水 柑橘汁 昆布

納豆とオクラの塩麹和え

積極的に摂りたい食物繊維、酵素が豊富な副菜です。
調理時間：5分
カロリー：113Kcal
主材料：オクラ 納豆 塩麹

冷たいおみそ汁

冷たい汁物は塩気を強く感じるので、おみそは少し控えめに。
調理時間：10分
カロリー：60Kcal
主材料：だし汁 豆腐 ワカメ 大葉