今日の献立は「トマトカレー」

プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する『今日の献立』は、旬の食材を使った栄養バランスのよい献立メニュー。今夜の夕食にオススメの献立はこちら。

今日の献立は「トマトカレー」を含めた全4品。
豚肉とトマトは疲労回復に効果あり！トウモロコシやカボチャ、ニンジンなどのカラフル野菜で紫外線ダメージケアもばっちり。

トマトカレー

カレーパウダーを使った本格派カレー。隠し味のハチミツと仕上げのクミンパウダーで美味しさがグンとアップします。
調理時間：25分
カロリー：297Kcal
主材料：豚肉 小麦粉 玉ネギ ニンニク ショウガ 水煮トマト プレーンヨーグルト

トウモロコシライス

トウモロコシは炊飯器の余熱で火を通します。ほんのりした甘さとバターのコクがトマトのカレーにぴったり。
調理時間：30分
カロリー：355Kcal
主材料：トウモロコシ バター パセリ お米

カボチャのサラダ

カレーパウダーが隠し味。甘くなりがちなカボチャのサラダをぴりりと引き締めます。
調理時間：10分
カロリー：196Kcal
主材料：カボチャ レーズン ココナッツロング

大根とニンジンの和風のマリネ

野菜は塩でしんなりさせてからマリネ液に漬けると水っぽくなりません。大葉とミョウガ、ショウガで大人味に。
調理時間：10分
カロリー：47Kcal
主材料：ニンジン 大根 大葉 ショウガ ミョウガ