今日の献立は「沖縄風肉うどん」

プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する『今日の献立』は、旬の食材を使った栄養バランスのよい献立メニュー。今夜の夕食にオススメの献立はこちら。

今日の献立は「沖縄風肉うどん」を含めた全3品。
沖縄料理のソーキソバやしりしり、てんぷらを作りやすい材料でアレンジしました。

沖縄風肉うどん

黒砂糖で甘辛く煮た豚バラでコクのある肉うどんに。だしをひくのが難しい場合は市販のダシで代用しても。
調理時間：40分
カロリー：556Kcal
主材料：うどん 酒 水 かつお節 ネギ 昆布 豚バラ肉 白だし 紅ショウガ

ニンジンしりしり

ニンジンに卵、味付けは塩だけととてもシンプル。ニンジンの甘さを実感できます。
調理時間：10分
カロリー：75Kcal
主材料：ニンジン 卵

ちくわの紅ショウガ揚げ

衣に紅ショウガと漬け汁も使って、ピリッと刺激的な揚げ物に。おつまみにもピッタリです。
調理時間：20分
カロリー：179Kcal
主材料：小麦粉 水 白ゴマ ちくわ 紅ショウガ 紅ショウガ汁