今日の献立は「豚とミツバの卵とじ」

プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する『今日の献立』は、旬の食材を使った栄養バランスのよい献立メニュー。今夜の夕食にオススメの献立はこちら。

今日の献立は「豚とミツバの卵とじ」を含めた全3品。
サッパリとした2品の料理とボリューム感のある副菜を合わせた和献立です。

豚とミツバの卵とじ

ゆでても香り豊かなミツバは豚肉とよく合います。
調理時間：15分
カロリー：330Kcal
主材料：酒 だし汁 ミツバ 溶き卵 玉ネギ 豚肉

こってり甘辛！ナスとピーマンのみそ炒め

ナスとピーマンを合わせみそで炒めてこってり味に仕上げます。多めの油で炒めたナスがトロトロで甘みも増します。
調理時間：15分
カロリー：241Kcal
主材料：ナス ピーマン

キュウリのゆかり和え

キュウリはすりこぎで叩いて割ることで味がよくからみます。
調理時間：15分
カロリー：30Kcal
主材料：キュウリ すり白ゴマ