今日の献立は「メカジキと夏野菜のカレー」

プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する『今日の献立』は、旬の食材を使った栄養バランスのよい献立メニュー。今夜の夕食にオススメの献立はこちら。

今日の献立は「メカジキと夏野菜のカレー」を含めた全3品。
週末はスパイスを使って本格的なインド料理を作りませんか？ウィークディの疲れはスパイスのパワーで回復させましょう。

メカジキと夏野菜のカレー

メカジキにターメリックをかけると、魚の臭み消しになります。仕上げのガラムマサラで香り豊かに仕上げましょう。
調理時間：30分
カロリー：323Kcal
主材料：玉ネギ 水 ニンニク ナス ショウガ カボチャ 水煮トマト ピーマン メカジキ

スパイスライス

ターメリックやクミン、シナモンなどカレーと相性の良いスパイスを入れて炊き上げました。
調理時間：40分
カロリー：579Kcal
主材料：水 バター ローリエ パセリ お米

キャベツのココナッツ炒め

インドでは『トーレン』と呼び、家庭での定番料理です。特別なスパイスを使わず簡単にアレンジしました。
調理時間：15分
カロリー：126Kcal
主材料：玉ネギ キャベツ ココナッツファイン