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今日の献立は「ささ身と秋野菜のゴマみそ炒め」

Woman.excite / 2021年11月22日 0時0分

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プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する『今日の献立』は、旬の食材を使った栄養バランスのよい献立メニュー。今夜の夕食にオススメの献立はこちら。

今日の献立は「ささ身と秋野菜のゴマみそ炒め」を含めた全3品。
キノコやレンコンなど旬の食材を使った主菜に、土鍋で炊き上げる炊き込みご飯。秋の味覚をお楽しみください。

ささ身と秋野菜のゴマみそ炒め


練りゴマ+みそを組合せて、ささ身や根菜をこっくり深い味わいに仕上げます。
調理時間:30分
カロリー:437Kcal
主材料:鶏ささ身 レンコン サツマイモ カブ キクラゲ 白ネギ ニンニク ショウガ 酒

キノコの土鍋炊き込みご飯


土鍋で炊くご飯は、炊いているときから美味しさが伝わります。かつお節+キノコでだしを引かなくても旨み充分。
調理時間:30分
カロリー:457Kcal
主材料:お米 シメジ 水 マイタケ かつお節 ユズ皮

豆腐と豆苗のみそ汁


豆腐も豆苗も温める程度でOK。煮過ぎないで、豆苗のシャキシャキ感を楽しみましょう。
調理時間:15分
カロリー:71Kcal
主材料:だし汁 絹ごし豆腐 豆苗

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