今日の献立は「お手軽ちらし寿司」

プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する『今日の献立』は、旬の食材を使った栄養バランスのよい献立メニュー。今夜の夕食にオススメの献立はこちら。

今日の献立は「お手軽ちらし寿司」を含めた全3品。
ひな祭りの献立で桃の節句をお祝いしましょう。エビを飾るとお料理が華やかになりますね。

お手軽ちらし寿司

下準備が少な目で手軽にできるちらし寿司。シイタケの甘煮と酢レンコンは半分を飾りにし、半分は酢飯の具材に。
調理時間：1時間
カロリー：742Kcal
主材料：酒 卵 お米 昆布 イクラ レンコン もどし汁 シイタケ キヌサヤ 水 桜でんぶ

里芋のから揚げ和風あんかけ

カラリと揚がった里芋にゆるくトロミをつけたダシが良く合います。菜の花で春らしさを添えて。
調理時間：30分
カロリー：170Kcal
主材料：片栗粉 小麦粉 水 里芋 白だし 菜の花 むきエビ

ハマグリの吸い物

ハマグリは対でないと貝が合わないことから、幸せな結婚を意味する縁起物。ひな祭りのお祝いにはかかせません。
調理時間：15分
カロリー：34Kcal
主材料：ハマグリ 手まり麩 昆布 水 酒 ミツバ