特集2018年2月7日更新

「デルレイ」は1949年創業のベルギーのブランド。宝石の街アントワープ出身ということで、チョコレートはダイヤモンドの形をしています。美しく可愛らしい見た目で、女性に大人気のチョコレートになっています。
今回は、新フレーバーの「ピンクゴールドダイヤモンド」や、「ブラックダイヤモンド」を表したアーモンドプラリネなど、全6種類のダイヤモンド型ショコラが入ったセットを用意。

モロゾフは、バレンタインに、大人の女性が秘める“情熱と知性”を、“赤と黒”の世界で表現したブランド「ジェムルージュ」の商品を発売する。
きらめき感をプラスした豪華な赤い貼り箱に、シックな黒のリボンがパッケージを飾る「ジェムルージュ」(6個入 648円、12個入 1080円、18個入 1620円、24個入 2160円、缶7個入 810円)は、カシスやシャンパン、フランボワーズなど、大人の味わいのショコラの詰合せ。ショコラマンディアンがボックスの中を華やかに彩る。

希少品種”アリバ・カカオ”専門のフェアトレードチョコレートを提供するママノチョコレートは、アリバカカオ×スローフード素材にこだわった「神様のボンボンショコラ スローフードセレクション」(6個入 2000円)を販売。ハチミツの中でわずか1%の生産量の「日本みつばち」、モロッコの「黄金アルガンオイル」、タイの「無添加はちみつ」などの素材を、ボンボンショコラにとじこめた。

ミニストップは、バレンタインデーに向けたスイーツ系商品を1月30日(火)より、国内のミニストップにて発売する。

クリームチーズ、ゴーダチーズを使用したスフレチーズ生地の上に、ベリーソースでコーティングしたベリームースをのせ、ホワイトチョコクッキーを添えた、様々な食感を楽しめるケーキ。

株式会社銀座コージーコーナーは、2月5日(月)から2月14日(水)の期間、全国の生ケーキ取扱店舗で「バレンタイン」限定ショコラスイーツ4品を販売する。

「コージープリンセス(オーガニックショコラ使用)」(648円)はカカオ分70％のオーガニックショコラを使用した、こだわりのチョコケーキ。くるみ入りチョコクリームをスポンジでサンドして、チョコクリームと粒より苺で仕上げた。バレンタインギフトにおすすめのひとりじめサイズのデコレーションケーキだ。

「アトリエ ドゥ ゴディバ」に、バレンタイン限定のスイーツ2種がお目見えしています。

「タルト オフレーズ」は、繊細なチョコレートカップに、ピスタチオクリームやサブレ、フレッシュなストロベリーを贅沢に重ねたタルト。さまざまな食感が楽しめる、見て楽しい、食べておいしいスイーツです。

台湾発の新食感かき氷「アイスモンスター」には、ココアブランド「バンホーテン（VAN HOUTEN）」とのコラボレーションメニューが登場中。

ホワイトチョコレートを使用した濃厚でクリーミーなかき氷に、ホワイトチョコレートを絡めたホワイトタピオカとミルクエスプーマ、ココナッツをトッピング。仕上げに、ハートのチョコレートを自分好みにトッピングして楽しめちゃいます。

東京・銀座にあるキットカットの専門店「キットカットショコラトリー 銀座本店」では、天然ピンク色のチョコレート・ルビーを使った新感覚の"飲むスイーツ"を、2018年2月1日からバレンタインシーズン限定で販売する。

産地直送の新鮮な魚介をコンラッドスタイルで提供するシーフードグリル「C:GRILL（シーグリル）」で、2月1日（木）から2月14日（水）の期間、ロマンチックなバレンタインデーをインスピレーション溢れる料理で心に刻む『バレンタイン・スウィート』のランチコースとディナーコースが提供される。

6皿目は、牛頬肉の煮込み カカオ風味
メイン２皿目は、ヴァローナ社のカカオとオレンジなどの柑橘とを一緒に煮込んだ、深いコクを堪能できる牛肉の煮込み。フィナーレにふさわしい一品だ。
一つ一つ煮込みの時間を見極めて個別に仕上げることで、牛頬肉を筋を取らずに煮込むことを実現したという。
一見チョコレートパウダーのように見えるパウダーは、マッシュルームを半日炒め、細かいパウダー状にした旨味の塊。皮ごとピューレにした紫人参のピューレが添えられる。

リカー・イノベーション株式会社が運営する梅酒・果実酒専門店「SHUGAR MARKET」は、バレンタイン限定のオリジナルカクテル「バレンタインカクテル」3種類を、「SHUGAR MARKET」全店（渋谷・新宿・福岡天神・横浜）で、2018年2月1日 （木）～2月14日（水）の期間限定で提供します。

チョコラータ
ココアの甘い香りがふわりと広がるカクテルです。アクセントにアマレット（杏仁のリキュール）をプラスし、まるで大人の恋のような、深みのある味わいに仕上げました。

日本一高い「鮪とろ」缶詰を販売する高級ツナ缶専門店「モンマルシェ」の商品。クールでスタイリッシュな彼には「エキストラバージンオリーブオイルツナ缶」（税別480円）、情熱的な彼なら「国産赤唐辛子入りピリ辛ツナ缶」（同400円）、行動的なあの人には「青森産にんにく入りツナ缶」（同 400円）、控えめな人なら「綿実油ツナ缶」（同420円）と、選びがいもある。

株式会社ダイコー電機（代表取締役：中塚 雅子）では、1月31日（水）～2月28日（水）の期間内に「でんすけレンタル」（http://densuke.ne.jp/rental/）からプロジェクターをレンタルされた方全員（注）に、チョコレートをプレゼントする「でんすけレンタル　バレンタインキャンペーン」を実施します。

『バレンタインジャンボ宝くじ』と『バレンタインジャンボミニ』の発売が31日、開始された。

昨年まで発売していた『グリーンジャンボ宝くじ』から名称を変更。1等、前後賞を合わせた賞金額は3億円となっている。2種類のバレンタインジャンボ合計で10万円以上の当せん本数が前年の約2.4倍となっている。

和菓子の老舗「とらや」が作ったトラヤカフェと、トラヤカフェ・あんスタンドでは、現在バレンタインメニューを販売しています。

「ヨウカンアラカルト［チョコシナモン］ 」は、トラヤカフェ定番の焼菓子「あずきとカカオのフォンダン」をイメージして作られた羊羹。あんとチョコレートをバランスよく合わせ、シナモンをアクセントにしているそう。
食べやすいひとくちサイズで、会話のおともや旅のおやつにもピッタリ。赤い背景にモダンなトラの絵が描かれたパッケージもハイセンスです。

バレンタインジャンボ宝くじの発売日と同じ1月31日〜2月14日の期間、同店では「バレンタインジャンボチョコ餃子」(税込633円)なるものを数量限定で発売するとのこと。しかもなんと、バレンタインジャンボ宝くじを持参した人は、定価の300円引きとなる税込333円で同商品をオーダーできるのだ。

いざ食べてみると、甘さはほとんど感じられず、あくまで餃子然としている味わいが口の中に広がる。しかし後味はチョコレートで、なんとも不思議な感覚だ。カカオ濃度95%という事前情報も納得な、カカオ本来の味と香りが楽しめる。