金久右衛門のニュース

発酵醤油に牛ホルモン!外国人観光客も通う京都・河原町エリアのラーメン8選

Walkerplus / 2016年11月11日17時39分

そこで、三条・四条・烏丸御池などで食べられる、京都の“うまいラーメン”を厳選して紹介しよう!■ 発酵調味料“醤油”を世界に発信!「金久右衛門」大阪でトップクラスの知名度を誇る人気店が次に目指すのは世界。“醤油”と“ラーメン”を知ってもらうため外国人観光客の多い、京都・祇園に「金久右衛門 京都祇園店」を開いた。日本食“ラーメン”の発信拠点として、食と文化を伝 [全文を読む]

フォアグラ、牛カツ丼、鴨そば!並んででも食べたい関西行列グルメ10選

Walkerplus / 2017年01月12日17時00分

関西では、行列ができる話題のグルメの新店が、2016年に次々とオープン!そこで、激戦区に現れた新鋭ラーメンから、60分待ちは当たり前のパンケーキまで、並んででも絶対に食べに行きたい、代表的な10店を紹介!■ 人気店出身店主が放つ貝&鴨ダシの衝撃!「燃えよ麺助」醤油ラーメンの名店「金久右衛門」本店で修業した2人が独立して、大阪・福島で2016年4月にオープン [全文を読む]

関西のいま食べるべき新ラーメン3選!

Walkerplus / 2016年04月26日17時49分

■ “発酵”がテーマの斬新な一杯! 大阪を代表する醤油ラーメンの人気店、金久右衛門を生み出した店主が“発酵”をテーマに、京都・祇園四条にオープンした「京都祇園 しょくどう 照」(てらす)」。 金久右衛門の名物である“ブラック”を、京都らしくアレンジした「祇園ブラック」(950円)が早くも話題。無添加のオリジナル醤油に、大豆麹と麦麹を加えて作った自家製醤の [全文を読む]

勝俣州和も絶賛 関西で話題の黒いラーメン「大阪ブラック」

NEWSポストセブン / 2012年11月21日16時01分

このイベント約1万杯もの数を販売したのが『金久右衛門』の『大阪ブラック』(700円)。 「海鮮系の旨みがしみ出した繊細かつどこにもない味わいは、業界の新しい人気ジャンルに成長する可能性大です」とタレントの勝俣州和も推薦する。 「一日数回食べてくれた人もいて感動です」と店主・大蔵義一さん。特製の濃口しょうゆをベースに、イカのワタやエビなどの風味を効かせた味わ [全文を読む]

大阪・道頓堀でクジラを使った冷製ラーメンが話題!

Walkerplus / 2016年07月06日13時20分

関西を代表する醤油ラーメンが食べられる、金久右衛門の道頓堀店では、9月末までの限定メニューとして、冷やしラーメン「ハリハリコールド」(1000円)が一日数量限定で登場し、話題を呼んでいる。 今回の限定ラーメンは、大阪・北新地にある鯨料理が評判の店、どおぞのとのコラボレーションで実現。うるめやサバ、煮干しなどからとった和風ダシにクジラを合わせ、スダチを加えた [全文を読む]

メタボ編集者が高速道路SAグルメ企画を覆面取材

WEB女性自身 / 2015年07月17日06時00分

めた坊の 食いしん坊センサー が反応したのが「大阪ブラックラーメン」(金久右衛門・1,080円)、「那須和牛ふりかけ」(ステーキハウス寿楽・650円)、「チーズケーキバー 8本入り」(小岩井農場・2,335円)の3品。 早速、自宅に持ち帰り実食!ラーメンは見た目が真っ黒、でもしょっぱくないTHE醤油味。ラーメンを食べると欲しくなるのが白いご飯。ふりかけを [全文を読む]

2013年「お取り寄せラーメン」No.1は“幻の中華そば”--宅麺.com 発表

えん食べ / 2014年01月08日19時00分

◎部門賞 醤油:麺組「和風焼き干しラーメン」 塩:らーめんまる玉「まる玉らーめん(あおさ入り)」 豚骨:博多一風堂「白丸元味」 豚骨:ラーメンマン「こってりとんこつ(替玉付)」 味噌:らーめんダイニングど・みそ「特みそこってり」 その他:多賀野「ごまの辛いそば」 二郎インスパイア:ちばから「らーめん」 二郎インスパイア:ラーメンもみじ屋「ラーメン(アブラ [全文を読む]

日本最大のつけ麺イベント「大つけ麺博 日本一決定戦」ついに今週木曜日の9月27日から開催! ~オープニングセレモニーに勝俣州和氏登場~

@Press / 2012年09月24日10時00分

全国からエントリーした100店舗を5ブロックに分けWeb予選を経て、ついに、各ブロックを勝ち抜いた24店舗による戦いが始まります!【オープニングセレモニー開催概要】開催日時:2012年9月27日(木)午前10時~10時半会場 :大つけ麺博会場内特設ステージ参加者 :勝俣州和・トッピング☆ガールズGT 参加店舗店主【開催概要】イベント開催期間 : 2012年 [全文を読む]

約15万票もの投票から「大つけ麺博 日本一決定戦」出場店舗決定!~大つけ麺博応援団長はタレントの勝俣州和氏~

@Press / 2012年09月06日09時30分

全国からエントリーした100店舗を5ブロックに分けWeb予選を経て、大つけ麺博に出店する店舗が決定いたしました!ついに、各ブロックを勝ち抜いた24店舗による戦いが始まります!【開催概要】イベント開催期間 : 2012年9月27日(木)~10月17日(水)会場 : 浜松町駅前 特設会場イベント開催時間 : 午前11時~午後10時(ラストオーダー午後9時半)ホ [全文を読む]

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