清水一芳のニュース

【抹茶ラブ】パフェの中身を公開&解説!名店の抹茶パフェ7選

Walkerplus / 2017年10月01日12時00分

そんな抹茶パフェ名店を厳選、そのおいしさをスタッフに解説してもらいました!<※情報は関西ウォーカー(2017年9月5日発売号)より>■ 茶問屋だからこそ贅沢に抹茶の味を生かし尽くす茶問屋でもある「茶匠 清水一芳園」には、抹茶本来の味を広めたいという思いを込めたスイーツが豊富。なかでも「清水パフェ」は、爽快な味の抹茶アイス、抹茶ようかん、ミルキーな抹茶クリー [全文を読む]

【抹茶ラブ】贅沢な茶葉の量は茶問屋ならでは!清水一芳園の濃茶スイーツ

Walkerplus / 2017年09月28日16時00分

茶問屋でもある「茶匠 清水一芳園」には、抹茶本来の味を広めたいという思いを込めたスイーツが豊富。なかでも「清水パフェ」は、爽快な味の抹茶アイス、抹茶ようかん、ミルキーな抹茶クリームなどに、多彩な素材や食感を組み合わせた極上のパフェだ。<※情報は関西ウォーカー(2017年9月5日発売号)より> ■ 茶問屋だからこそ贅沢に抹茶の味を生かし尽くす 「清水パフェ」 [全文を読む]

【京都観光】今年のトレンドは濃い系!新作&夏限定ひんやり抹茶スイーツ5選

Walkerplus / 2017年06月10日06時00分

■無碍山房 Salon de Muge<住所:京都市東山区下河原通高台寺北門前鷲尾町524 電話:075-744-6260(問い合わせ)、075-561-0015(予約) 時間:時雨めし弁当11:00~12:30、13:00~14:30 喫茶、和甘味14:45~18:00(LO17:00) 休み:第3水曜 席数:24席 駐車場:なし 交通:京阪祇園四条駅よ [全文を読む]

京都の有名茶舗で食べたい!ほうじ茶&抹茶パフェ6選

Walkerplus / 2016年08月09日12時02分

■ 無添加で自然の甘味を凝縮「清水一芳園 京都本店」 料理店などにお茶を卸す、七条にある茶問屋直営のカフェ「清水一芳園 京都本店」。お茶同様に、素材の一つ一つを店主自らが見極めて仕入れ、パフェに使うものはほとんどが手作り。材料には、京都府産の葉酸卵(ようさんたまご)や沖縄・波照間(はてるま)の黒ミツを使用するなど、自然の甘味にこだわっている。「ほうじ茶パ [全文を読む]

【京都春グルメ】最高級宇治産抹茶を通常の2倍使った特濃抹茶チーズケーキ!

Walkerplus / 2017年03月24日11時53分

京都・三十三間堂のすぐ近くにある人気の茶問屋直営のカフェ「茶匠清水一芳園 京都本店」が、新作スイーツを発売。なんと!一般的な抹茶スイーツに比べて、約2倍もの抹茶を使った、“特濃抹茶チーズケーキ”が誕生。日本で一番濃い!?抹茶スイーツを食べに行こう! 「お濃い茶チーズケーキ」(626円)。通常の2倍もの抹茶を練り込んだ贅沢さ。なめらかで甘い風味のレアチーズと [全文を読む]

三十三間堂の周辺で食べたい!必食の京都グルメ5選

Walkerplus / 2016年08月31日14時15分

日替りのピッツァかパスタが選べる「ランチ」(1800円)でお腹を満たしたら、三十三間堂内をゆっくり散策しよう! ■ 最高級素材使用の抹茶スイーツ! 全国の有名店にお茶を供給する茶舗の直営サロン「清水一芳園 京都本店」では、お茶を使ったスイーツが様々な形で楽しめる。厳選素材を使った高さ約25cmにもなる、抹茶の「清水パフェ」や「ほうじ茶パフェ」(各1080円 [全文を読む]

エスプーマ仕立てって何? 行列必至、京都の贅沢「抹茶かき氷」の店!

anan NEWS / 2016年07月06日12時00分

清水一芳園(しみずいっぽうえん) 京都本店 TEL:075・202・7964[東山七条] 氷用にブレンドした2種類の抹茶(お薄5杯分!)と、阿波和三盆糖のシロップを合わせた蜜。これを泡状のムースのようなエスプーマ仕立てに。「氷が溶けにくくなって、ふわふわの食感が長く楽しめるんです」と店主の清水啓さん。舌の上ですっと消える不思議な感覚と、あとに残る芳醇な [全文を読む]

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