従業員 すき家に関するニュース

「すき家」6割の1167店舗で「深夜営業休止」 ワンオペ廃止、スタッフ確保できず

弁護士ドットコムニュース / 2014年09月30日15時05分

労働問題改善のために同社が設置した第三者委員会が7月末が公表した報告書では、「ほとんど休憩を取れない」「トイレにもいけない」といった従業員の不満の声が取り上げられていた。さらに、ワンオペの店舗では、深夜の強盗も多発しているという実態があった。こういった状況を踏まえ、ゼンショーホールディングスは8月上旬、深夜のワンオペを9月いっぱいで廃止し、10月から各店舗 [全文を読む]

ゼンショー小川社長が語った「M&Aで一番重視していること」 外食チェーン「国盗り物語」最新勢力図 #2

文春オンライン / 2017年09月15日11時00分

独走状態にあったすき家が、深夜の時間帯を従業員一人態勢にする、通称“ワンオペ”による過重労働で問題視された。すき家は国内1985店のうち1254店で深夜営業を休止。パワーアップ工事中と題して一部の店を一時閉店し、第三者委員会を入れて労働問題の原因究明と見直しに乗り出す。 「法令順守はグループ憲章にも書いていたし、残業時間の枠組みも変えようとした。だけど、す [全文を読む]

「すき家ストライキ」騒動の真相は? 千葉の労組「店舗ではなく工場で一人が決行」

弁護士ドットコムニュース / 2014年05月29日17時59分

●ストを決行したのは「グループ会社の工場のアルバイト」このアピールをおこなった「ちば合同労働組合」に聞いたところ、「ストライキは、すき家の店舗ではなく、グループ会社の工場で働くアルバイト従業員が、一人で決行した」という答えが返ってきた。ちば合同労働組合は、ある企業の従業員だけで構成される労働組合ではなく、さまざまな企業の労働者が横断的に加入している地域の労 [全文を読む]

消え行く24時間営業。なぜ深夜のファミレス需要は減ったのか?

まぐまぐニュース! / 2017年02月02日04時45分

その一番の理由は、従業員の「ワークライフバランスの推進」ということで間違いないようですが、飲食店が抱える深刻な裏事情も影響しているようです。無料メルマガ『店舗経営者の繁盛店講座|小売業・飲食店・サービス業』の著者で店舗経営コンサルタントの佐藤昌司さんが詳しく分析しています。 ロイホで24時間営業が終了、ファミレス業界は新たな時代へ 佐藤昌司です。「ロイヤル [全文を読む]

不衛生すぎる「某牛丼屋」の店舗内様子が流出!ワンオペの弊害との声も

秒刊SUNDAY / 2014年04月16日08時56分

非常に苛酷な労働条件のため、次々と従業員が辞めていくと噂されている「すき家」ですが、中でも最も過酷な状況と言えば「ワンオペ」である。ワンオペとは一人で店内を回し、会計や品出しなどすべての業務を行う。おもに、深夜帯で導入されることが多いようだが、そのあまりに過酷な様子がついにネットに流出している。写真では荒れ放題の店内の様子がうかがえる。 (画像)―ワンオペ [全文を読む]

ABCマート“ブラック企業”問題発覚で日本テレビ・上重聡アナに逆風「社員の犠牲で高級マンションに」

日刊サイゾー / 2015年07月05日11時00分

靴販売チェーン「ABCマート」の店舗で、従業員に月112時間もの違法な残業をさせた疑いがあるとして、東京労働局は同社を労働基準法違反容疑で東京地検に書類送検することを決めた。 今回は従業員数名の残業過多という話だが、一部従業員たちからは「もっと内情を暴露すべき」という不穏な声も上がっている。 「残業というか、ハナから勤務時間は朝から真夜中までという感じで [全文を読む]

「すき家」小川会長「300人の新卒が1人も内定辞退しなかったのは嬉しかった」

弁護士ドットコムニュース / 2015年04月08日17時29分

小川会長は記者会見の冒頭、「みなさんからいっせいに叩かれて、従業員も、そういうチームにいる辛さを実感していたと思うが、逃げた人は少なかった」と振り返った。 昨年10月に内定を出した新卒学生で「入社辞退者」がゼロだったことにも触れ、「グループ全体で300人の新卒を採用したが、いろいろ言われてきたから、半分くらい逃げるかもしれないと思って心配していた。嬉しか [全文を読む]

すき家のワンオペ批判や労働者優位の傾向は“正しい”のか?外国人に職を奪われる日?

Business Journal / 2014年10月27日01時00分

深夜(午前0~5時)に従業員1人で勤務する現状の体制、ワンオペレーション(ワンオペ)を解消するめどが立たないためだ。 事の発端は4月ごろ、人手不足のため休業する店舗が一時約120店に上り、店舗に貼り出された「閉店のお知らせ」の写真を撮られ、ソーシャルネットワーキングサービス(SNS)などのインターネット上に次々と公開され、問題視する意見が増えたことだといわ [全文を読む]

牛丼チェーン 人員確保の目処立たなければ低価格路線修正も

NEWSポストセブン / 2014年10月09日11時00分

すき家は深夜帯の営業で従業員1人で店内を切り盛りさせる「ワンオペ」と呼ばれる体制を敷いてきたが、その勤務の過酷さから退職者が続出し、一時閉店が相次いだ。そのため9月末までに複数勤務に切り替えることにしたものの、人が集まらず、休止を迫られたのである。 「今のところ人手確保の目途は立っておらず、深夜営業の再開時期は未定です」(ゼンショーホールディングス広報室) [全文を読む]

すき家の「ワンオペ」解消はいつ? ゼンショー社長「決意」語るも時期は明言せず

弁護士ドットコムニュース / 2014年07月31日23時34分

すき家は以前から、従業員に一人で深夜業務をこなす「ワンオペ」をさせていると言われていたが、今回の調査報告書でも、その実態や問題点が厳しく指摘されている。 ●「ワンオペ」に質問相次ぎ・・・ 会見では、この「ワンオペ」について、記者から質問が相次いだ。 子会社「ゼンショー」の興津龍太郎社長は、「2人体制を目指しているが、今のところ半分しかできていない。一日も [全文を読む]

ナベノミクス効果か?すき家のバイト時給が高騰していると話題に

秒刊SUNDAY / 2014年03月30日11時50分

店頭のチラシには「時給UPしました」などの文字が掲載されており、辞めずにのこっていた従業員にとってはうれしい知らせなのかもしれない。 (画像)なんと時給が5:00~22:00の枠については「1000円」となっており、時給アップしましたの文字も見受けられる。即席で記載したのか、割と太い文字で上塗りされている印象を受けるが、それだけやはり人員が足りないという状 [全文を読む]

バークレーヴァウチャーズ、福利厚生用の電子食事ソリューション 「チケットレストラン タッチ」の提供を開始

DreamNews / 2016年04月20日10時30分

福利厚生ソリューション「チケットレストラン (Ticket Restaurant(R)」の発行代行サービスを提供するバークレーヴァウチャーズはこのたび、食事補助の福利厚生用途で従業員に配布する新しい電子食事カード「Ticket Restaurant(R)Touch」(チケットレストラン タッチ)のサービス提供を、本日より開始したことを発表いたしました。バー [全文を読む]

すき家のスト騒動、果たして「失敗」だったのか?露呈した外食業界の3つの限界

Business Journal / 2014年05月30日16時00分

5月29日、ツイッターを中心に呼びかけが広がっていた、牛丼チェーン「すき家」の従業員によるストライキが決行される日。筆者も、午後から実際に複数店舗を回って営業状況を確認したが、特段変わった様子はなく、いつも通りの光景が広がっていた。アルバイト店員にストライキについて聞いてみたが、「そんな連絡も回ってきましたが、私は元々今日のシフトに入っていたので気にして [全文を読む]

「野次馬的な広がりが多かった」 ブラック企業問題の弁護士が見た「すき家スト」騒動

弁護士ドットコムニュース / 2014年05月29日21時20分

すき家を運営するゼンショーホールディングスがそう説明する一方で、同ホールディングス傘下の工場では、従業員一人による「ストライキ」がおこなわれたという。この日まで、ソーシャルメディアを中心に「すき家ストライキ」をめぐる議論が盛り上がったが、なかでも大きな反響をよんだのは、ブラック企業被害対策弁護団代表の佐々木亮弁護士が書いた「ブラック企業へのカウンターパンチ [全文を読む]

ソフトバンクユーザーは10月の金曜日に牛丼が無料 ネット上に吉野家アルバイトの怨嗟の声!?

ガジェット通信 / 2016年10月11日23時00分

」 「従業員への負担考えてないでしょこの会社」 「吉野家終了だ! 辞めてしまえ!」 といった書き込みがなされ、日付が変わったあとも 「俺は孫正義を許さない 金曜に一日店長でもやってもらわない限りは絶対に許さない。 「想像以上にキツくてこれがあと3回もあるのかと思うと無断欠勤したくなる」 「21時代で牛肉完売。もうアホかと。この会社はすき家みたいな反乱をまた [全文を読む]

吉野家、なぜ暗算で会計する店舗が?本部は見つけるたびに指導?吉野家さんに聞いてみた

Business Journal / 2014年04月28日01時00分

先日、従業員の過労や不足により閉店しているすき家が多い、という報道があったのは残念である。 で、少し前になるが、気になったので近所のすき家に行ってみた。申し訳ないと思いながらも、店内での仕込みに時間がかかり閉店の主な理由とも噂される「牛すき鍋定食」(現在、一時販売終了中)を注文した。店内を覗いてみると、夜7時の繁盛期にもかかわらず店員さんは女性一人しかいな [全文を読む]

すき家で新たなバイトテロ!何と厨房で店員堂々と寝る。

秒刊SUNDAY / 2014年04月25日11時24分

従業員が次々といなくなり閉店に追い込まれているという実態が報道されている。さらに今回追い打ちをかけるように店内で寝ているスタッフがアップされていた。―厨房内で寝ているこちらの情報はツイッターの投稿によるものだが、どうやら店員が店内で寝ている姿を撮影されてしまったようだ。過労によるものなのか、それとも常習犯によるものなのか。ツイートした方によると「15分くら [全文を読む]

すき家バイトで「ワンオペ」事故が起きたら責任は?

シェアしたくなる法律相談所 / 2014年04月10日21時00分

基本的には、ワンオペにおける従業員のミスが仮にあったとしても、法的責任を問われるようなミスと認定されることは限りなくないものと考えるのが妥当であろうと思います。これらの発生した事態や危険に対しては全面的に雇用者、つまり、企業者側が責任をとるべきです。 *参考:すき家の人手不足閉店は、現代のストライキだ -すき家の非情経営まとめ- – しろぐらまー [全文を読む]

ブラック企業の見極め方「働き手の未来を潰してしまう」ところ 堀潤が語る

anan NEWS / 2016年03月21日22時00分

従業員のSNSでの悲鳴が世に広まり、株主らの忠告を受け、『すき家』はいくつかの店舗を閉め、深夜営業も制限しました。 もしもあなたが、不当に過重労働を強いられている、労働基準法に大きく反していると思われたら、一人で抱え込まずに誰かに相談してください。会社内部の通報窓口も企業側にたっていて、あてにならない場合もないとは言い切れないので、第三者機関に相談すること [全文を読む]

「ブラック企業大賞」にヤマダ電機、 緊急ノミネートのすき家に「要努力賞」

弁護士ドットコムニュース / 2014年09月06日19時02分

長時間労働やパワハラなどで悪質だとされる企業を選出する「第3回ブラック企業大賞」の発表会が9月6日、東京千代田区で開かれ、「大賞」に従業員の過労自殺をめぐる訴訟が起きている「ヤマダ電機」が選ばれた。 ブラック企業大賞は、労組やNPO法人、弁護士、ジャーナリストらによる実行委員会が企画。第3回となる今年は、7月に9組10社がノミネートされ、9月に「不二ビュー [全文を読む]

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