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植物性代替肉の開発、老舗豆腐のノウハウ活用 大豆の青臭さ解消【経済トレンド】
共同通信 / 2024年8月2日 7時2分
「臭みがなく高タンパク、低カロリーなのでタルトなどスイーツもおいしく作れます」と話すトーフミートの村上英雄さん、2024年5月 [記事を読む]
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