刺し身は口いっぱいの甘み あら汁は上品、デミカツ丼はふんわり食感 瀬戸内海の“厄介者”をさばいてみたら味は絶品!
まいどなニュース / 2025年2月12日 12時5分
![刺し身は口いっぱいの甘み あら汁は上品、デミカツ丼はふんわり食感 瀬戸内海の“厄介者”をさばいてみたら味は絶品!](https://media.image.infoseek.co.jp/isnews/photos/maidonanews/maidonanews_15620408_0-enlarge.jpg)
【クロダイ】全国に広く分布し、沿岸部の藻場や岩礁から汽水域まで広範囲に生息する。西日本では一般的にチヌと呼ばれる。成長とともに雄から雌に性転換する珍しい魚。大きいもので50センチ以上になる。(イラスト・山崎晋介) [記事を読む]
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