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新紙幣の顔、渋沢栄一の日本酒誕生 旧居、東京・飛鳥山で〝奇跡の酵母〟発見 近ごろ都に流行るもの

渋沢栄一が暮らした飛鳥山で酵母を発見。誕生した日本酒「飛栄」を手にするシェフ日七さん(右)と中林徹さん=東京都北区 (重松明子撮影) [記事を読む]

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