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大阪王将が｢町中華｣を別ブランドで出す深い意味 文化衰退のなか､｢持続可能な町中華｣づくり
東洋経済オンライン / 2024年8月25日 12時0分
様々な背景で、密かに衰退している「町中華」。持続可能な形で文化を残すべく、工夫を凝らした「町中華」運営を行う企業も出てきている（筆者撮影） [記事を読む]
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