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創業22年で｢過去最高の売上｣ラーメン店主の勝因 ｢好き｣をとことん突き詰める､渡辺樹庵の流儀
東洋経済オンライン / 2025年1月19日 8時50分
高田馬場のラーメン店「渡なべ」の店主・渡辺樹庵さん。「渡なべ」や「神保町 可以」などを手掛ける、ラーメン業界の有名人だ。しかし、今も彼を突き動かすのは「好き」という気持ちだ（筆者撮影） [記事を読む]
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