食卓に革命? 話題の「植物肉」食べてみた ビル・ゲイツやディカプリオも出資、続々商品化

夕刊フジ / 2019年5月23日 17時12分

日本の食卓に革命が起こりつつある。大豆など植物性タンパク質で作る「植物肉」が注目を集めているのだ。米国では量販店で牛肉の代わりに植物肉を使ったハンバーガー用パテが販売され、関連企業が株式上場、日本企業も続々と植物肉を使った商品の販売を始めた。ヘルシーなのはうれしいが、肝心の味はどうなのか。実際に食べてみた。(内藤怜央)◇植物肉で作ったハンバーガー用パテなどを販売する米ビヨンド・ミート社は今月2日、

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