【肉道場入門!】銀もまた金に引けを取らない… 松阪牛「牛銀本店」のあみやき

夕刊フジ / 2019年8月20日 17時11分

★絶品必食編すき焼き界には「松阪に金銀あり」という格言がある。もちろん「金」は先週の回でも触れた、全国に名を轟かせる「和田金」である。そして「銀」は「牛銀本店」。三重県松阪市では「金」と並び称される名店だ。創業者は1880(明治13)年、農家の三男として生まれた小林銀蔵。「田舎で農業をするより、

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