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ダチョウ肉の「オーストリッチ丼」販売開始、吉野家が１６８３円で提供…１店舗あたり１日２０食
読売新聞 / 2024年8月30日 17時25分
期間限定で販売される「オーストリッチ丼」（吉野家ＨＤ提供）
吉野家ホールディングス（ＨＤ）は、ダチョウの肉を使った商品の限定販売を始めた。ダチョウ肉を牛肉や豚肉、鶏肉に次ぐ「第４の肉」と位置づけ、食材の多様化につなげたい考えだ。 吉野家の一部店舗約４００店で２８日から１週間、ダチョウのもも肉とヒレ肉をローストビーフ風に調理した「オーストリッチ丼」（税込み１６８３円）を提供している。ジューシーな赤身肉のうまみが味わえるとしており、 [全文を読む]
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